宇樺のパン日記

今日はライ麦パンを焼いてみました。

２日目のサワー種でやってみたんですがまだまだ４－５日置いて

つくるほうがよかったみたいです。

ライ麦粉と黒砂糖を入れて作りました。（中種は全粒粉です）

見た目はおいしそうです。

こちら横から写真を撮影してみました。

皮の色がパリッとおいしそうな色です！！

気泡もいい感じです。

食べてみましたがもう一息サワー種作る時間をかける

方がいいかなぁ？って感じです。

でも柔らかくてとてもおいしいです。