2016年08月04日
テーマ： フレンチ(90)
カテゴリ： フレンチ
本日のお料理教室では２品のお料理を作ってきました。
まずは一品目。
明太子ドレッシングのタラモサラダ風。ジャガイモ、トマト、キュウリ、ゆで卵を食べやすい大きさにカットして、そこにマヨネーズに明太子を合わせたソースをかけたもの。よくあるタラモサラダよりも、ソースとしてかけただけなので、タラモサラダよりも手間いらずで、とっても簡単にできます。夏ならこれだけでランチに十分かも。
二品目。
香ばしい 白ごまステーキ。ステーキ用の肉に、白ごまを片面だけつけて焼き上げたもの。ソースは、みじん切りにした玉ねぎ、赤ピーマン、にんにくをよく炒めて、そこに、醤油、オイスターソース、バルサミコ、チリソースなどを加えて煮詰めたもの。材料をみるとえ？って思いますが、食べてみると、少しピリッとするＢＢＱソースみたいな味わいで、とっても美味しかったです。牛肉だけでなく、他の肉やお魚にもピッタリだそうです。また作ってみようと思います。
今日も簡単だけど、美味しいお料理に仕上がって、勉強になりました。また来月も頑張ろうと思います。
さて、週末は久しぶりのお好み焼き♪楽しみだな！！
まずは一品目。
明太子ドレッシングのタラモサラダ風。ジャガイモ、トマト、キュウリ、ゆで卵を食べやすい大きさにカットして、そこにマヨネーズに明太子を合わせたソースをかけたもの。よくあるタラモサラダよりも、ソースとしてかけただけなので、タラモサラダよりも手間いらずで、とっても簡単にできます。夏ならこれだけでランチに十分かも。
二品目。
香ばしい 白ごまステーキ。ステーキ用の肉に、白ごまを片面だけつけて焼き上げたもの。ソースは、みじん切りにした玉ねぎ、赤ピーマン、にんにくをよく炒めて、そこに、醤油、オイスターソース、バルサミコ、チリソースなどを加えて煮詰めたもの。材料をみるとえ？って思いますが、食べてみると、少しピリッとするＢＢＱソースみたいな味わいで、とっても美味しかったです。牛肉だけでなく、他の肉やお魚にもピッタリだそうです。また作ってみようと思います。
今日も簡単だけど、美味しいお料理に仕上がって、勉強になりました。また来月も頑張ろうと思います。
さて、週末は久しぶりのお好み焼き♪楽しみだな！！
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紅子のセレブなグルメ日記へようこそ！ 値段に関係なく、日々食べたい物を食べている私のご飯日記です。食べてみたい、行ってみたいところのお料理があったら、参考にしてみてください。
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