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2012年08月の記事
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プリンスエドワード島のムール貝【2ポンド】
【999円特別企画】プリンスエドワード島のムール貝【2ポンド】活きムール貝がこの量で、1,000円で買える事は、スーパーでもないと思います。冷凍の輸入品だからこそ出来る価格です。ちなみに、加熱済み（料理済み）の冷凍品です。ワイン蒸しにしても、パエジャに入れても、いまいち、ムール貝の風味が出てきません。料理してしまっているので、香りもコクもダシも足りないのは仕方ないこととあきらめるしかないのでしょう。ワイン蒸しも、白ワインを振ってチンの方が、良いです。前回も鍋で普通にやったら、身は美味しくないし、ムール貝の香りがなく台無し。パエジャには、アサリで味を出して、ムール貝は、見た目担当です。めちゃくちゃ、美味しそうでしょ！現在、楽天で販売中の「ムール貝」安い順
2012年08月31日
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イタリア産 パルマラット モッツァレラバッカ 冷凍
ハイ食材室の時折開催される【999円特別企画】。様々な物が、999円で購入できるのですが、「冷凍モッツァレラバッカ3個セット【100g×3個】」冷凍なので、躊躇しましたが、やっぱりお安いのでためしに、購入してみました。冷凍していない、フレッシュなモッツァレラは、手で割くと、ジワーッと水牛のミルクがしみ出してきます。今回購入したのは、冷凍品ですので、そんなフレッシュ感は、残念ながらありません。水牛の乳から作られる、イタリア産の本物のモッツァレラ・バッカ量産品とわ思いますが、日本のスーパー等で販売している、食べるのには耐え難い、雪印やクラフトのモッツァレラとは、あきらかにレベルが違います。観光地や牧場で、チーズを製造販売している所もありますが、日本では、水牛の乳ではなく、たいてい牛乳で作っています。水牛の方が、臭みもなくクセがなく、コクがある。牛乳の方が、クセがないように思ってしまいますが、逆なんです。
2012年08月30日
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何が入るか分からない訳ありソーセージ！ドッカンと1000g！
タイトルが、派手でTHE訳あり！67％OFFワクワク系！何が入るか分からない訳ありソーセージ！ドッカンと1000g！【1kg】 ハイ食材室さんの共同購入、１,０５０円で購入。確かに、長さも太さも、サイズは、バラバラです。折れているのも入っています。この辺は、販売ページの商品紹介どおりです。今回、届いたのは、サイズは違いますが、同じ味。同じソーセージです。普通の荒引きソーセージって感じで、ふつうに美味しい。まずくないので、味的にも、量的にも、お買い得感的にも文句はありませんが、いろいろ混ざっていると思っていたので、一種類は寂しい。混ざってません。ほかの購入者さんは、どうなんでしょうかね？
2012年08月29日
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オーストラリア産 クリームチーズ 【業務用1kg】
メーカー協賛！普段使いの決定版が！月間600個！52％オーストラリア産クリームチーズ【業務用1kg】ということで、ハイ食材室さんより、税込み６９８円で購入。上の写真で、でかさをお伝えできないのが残念ですが、１ｋｇは、さすがに、でかいです。うかうかしてると、ダメにしてしまいそうで、早速、レアチーズケーキを作っても、200とか300gしか使いませんからね。パケットやクラッカーでつまみにするだけでなく、朝のトーストにクリームチーズ。もう一度、チーズケーキ。まだ、終わりません。
2012年08月28日
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いまも昔も から揚げ
まあ、今も昔も、いつの時代でも定番中の定番のから揚げ今日は胸肉を使ってるとのこと揚げたての、アツアツのから揚げって、どうしてこんなにうまいんでしょ
2012年08月27日
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キアンティ・ルフィーナ ファットリア・ラヴァッキオ 2007
FATTORIA LAVACCHIO CAIANTI RUFINA 2007イタリア トスカーナ州 フィレンツェ県 モンテフィエゾレキアンティ100％フルボディー１００％オーガニック以前飲んだ際に、美味しかったので、リピートです。私的に、ビオワインナンバーワンの安旨です。標高４００ｍ、フィレンツェ近郊のモンテフィエソレの丘の上に畑があり、石灰質が多く砂が含まれた土壌で作られるブドウは、１００％オーガニックFattoria Lavacchio（ファットリア・ラヴァッキオ）http://www.fattorialavacchio.com樹齢平均４７年、醸造１４～１８ヶ月も寝かしたＷフレンチオーク樽使用税込み1,000円で、ヴェリタス～輸入直販ワイン専門店より購入オーガニックとかビオワインとか有機ワインとかいろいろありますが、結構ハズしすよね！これは、フルボディーで、樽香もありうまい。トスカーナ地方の伝統キャンティーです。現在楽天で販売中の「キアンティ・ルフィーナ」
2012年08月26日
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どでか いちごポッキー
よくある、でかいシリーズのみやげ物ですが、いちご好きの私が、つい手を伸ばしてしまいました。パッケージの箱の上に、実物を置いたのですが・・・・パッケージの印刷と見分けが付かない・・・本物が乗っているの分かりますか？（笑）ワインコルク置いていてますが、長いんです。味は、何も変わりませんが、一応ブログに載せておこう！
2012年08月25日
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KitKat キットカット 榮太摟飴 黒みつ
各地で限定のキットカットが、売られていますが、「日本橋 榮太摟飴 黒みつ」私が子供のころ、東京に行った人からお土産で結構多かったのが、「榮太摟飴」丸い缶に入って、3種類ぐらい詰め合わせになっている。今と違って、子供が飴玉を喜んだ。今はね～飴玉といっても現金でないとよろこびゃしない。そんな、懐かしさがうれしくて こんなのもあるんだな～榮太樓總本鋪 http://www.eitaro.com/↓↓ これが その 飴 です。 ↓↓榮太樓飴 3缶入【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】10P24Aug12価格：1,103円（税込、送料別）
2012年08月24日
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Gulliver ギュリヴェール・ルージュ 2006
Gulliver 2006ボルドー AOC ボルドーメルロー 40%、カベルネ・ソーヴィニヨン 30%、カベルネ・フラン 30%ミディアムボディシャトー・レオヴィル・ポワフェレ http://www.leoville-poyferre.fr/「パリの高級レストランでも通用するハウスワイン」としてメドック格付け第2級レオヴィル・ポワファレのオーナーが、造らせた、ACボルドー「ギュリヴェール」。プルミエ・コート・ド・ブライエ100％の葡萄を格下ＡＣボルドーでリリースする１本。 との、宣伝文句です。バッコスさんより、税込み 1,860円 で、購入。 レオヴィル・ポワファレも1993年以降、復活をとげ、格付け２級に、ふさわしい、すばらしいワインをリリースしています。以前は、1,500円前後で、2005年を購入できたのですが、もう2006年も持っているところは減り、高くなってしまいました。2005年どこかに安く在庫放出してくれませんかね～安ければ、間違いなく、箱買いなのですが・・・ といっても、置く場所がないが・・・開栓直後から、良い香りです。コレコレって感じです。色も、エッジは、いくらかレンガ色になってます。開けたてにまず、一口 う～ん？ちょっと待つか・・・開栓から、１５分ぐらいすると、香りがたってきます。さすがの香りです。二口目、 飲みやすい。 う～ いまいち物足りない。硬さもなく、若さも感じず、タンニンも落ち着いていて、うまいんですが、なんでしょう？余韻が足りないというか？うまくまとまりすぎていると言うか？クセがなさスギというか？ ２００５年もっとうまかったような？？？イメージと先入観が、もっとうまいと決め付けているのでどうも物足りない感がありますが・・・うまいのはうまいんですよ もちろん現在楽天で販売中の「ギュリヴェール」
2012年08月23日
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たまには、ステーキ
昔は、霜降りだ～ ブランド牛だ～と言っていた時期もありましたが、我が家では、子供たちが、脂っこくてヤダといって、焼肉でもステーキでも高い肉をちっとも喜んでくれませんでした。そんな親孝行な息子たちのおかげで、いまでは、Ａ５とか、霜降りステーキは、一切れもあれば充分です。と言うよりも、脂っこいのいらなくなりました。年ですね～最近は、脂の甘みより、肉の旨みが重要ですね。写真奥のそらまめもうまいっすね。もう時期的に終わりなのか？いつでもあるのか？
2012年08月22日
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今日のつまみは
ワインがとまらなくなります国産 合鴨ロースのスモークスペイン産 ハモンセラーノチーズの方は、フランス産 コンテエキストラ 24ヶ月熟成ドイツ産 ステッペン（モザレラ）イタリア産 ゴルゴンゾーラ・ピカンテD.O.P
2012年08月21日
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ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー シャブリ 2009
CHABLIS 2009 Roland Lavantureuxブルゴーニュ シャブリシャルドネ100％辛口http://www.chablis-lavantureux.fr/シャブリ地区最大のワインコンテスト「シャブリ・ワイン・アワード」で150軒のシャブリ生産者の頂点に輝いたということです。今回は、京橋ワインさんから、税込2,079円 で購入ミネラル感たっぷりで、酸味もシャキッとしていて、バランスがよい。うまいですが、宣伝文句ほどではない。もちろん、まずくは無いのですが、値段なりかそれ以下。これが、千円前後ならもっと評価は高いのですが・・・ちょっと待って、頂点に輝いたのは、「２００８年」で、今回購入した「２００９年」が賞をとったわけではない。本当に、まぎらわしい、商品説明だ。この京橋ワインさんの販売ページって、よく読まないとだまされる。オーナーが同じだけの別のワイナリーが評価されてるとか、このワインのように、別のビンテージが、評価されてるとか、そんなのばっかり・・・こういうのは、誇大広告とは言わないのだろうか？？？？ 現在楽天で販売中の「ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー」
2012年08月20日
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ラ・クロズリー・ド・カマンサック 2006
LA CLOSERIE DE CAMENSAC 2006ボルドー AOC オーメドックカベルネ・ソーヴィニョン60％、メルロ40％フルボディhttp://www.chateaucamensac.com/サン・ジュリアンの西のサン・スーラン村、格付け5級のシャトー・カマンサックのセカンドワイン。１９９５年以降は、すばらしいワインを生み出しています。ということで、今回は、フェリシティーさんより、税込み１,９８０円で購入。2005年からラベルが一新されました。カマンサックのwebサイトに、なんと日本語バージョンページもあります。ほんの1ページのみのさわりだけですが・・・色は、深いルビー色。カシスの香りと、腐葉土系の香りに、樽香もあいまっていい香りです。開栓から、１時間ほどすると、複雑な香りになってきます。果実味は豊かな、飲みやすいフルボディワイン。余韻もあり、これが２千円でのめるなら満足です。うまいです。現在楽天で販売中の「ラ・クロズリー・ド・カマンサック」
2012年08月19日
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イタリア産 モルタデッラ（mortadella） ピスタチオ入り
ワインのつまみに、いろいろなものを購入しますが、イタリア、エミリア・ロマーニャ州の州都ボローニャで伝統的につくられてきたソーセージ。ボローニャソーセージ「モルタデッラ」 ウンチクは、 Wikipedia で この、ラルデッロ（四角い白い部分＝脂身）は、本来、最高級の部位「喉の脂身」が使われているそうなのですが、どこのどんなものでも、本当にそうなんでしょうか？？いまいち疑問です。でも、ワインのいいつまみな事だけは、間違いないですね～。「モルタデッラ の 切れ端 500g」 を、ハイ食材室さんから、タイムセール 税込み1,180円で 購入しました。通常、形の整ったきれいなスライス100gパックでもそこそこしますので値段的には、間違いなくお買い得品。本当にハムの端っこも入っていますし、スライスに失敗しただけの物、切れている物が入っています。自家用には、十分OKです。
2012年08月18日
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生ハム切り落とし500g 最近本当にクズです
形なんて気にしない訳あり！生ハム切り落とし大容量【大容量500g】 1,200円以前より、ハイ食材室さんより、何度も購入しているお勧めの品です。昔は、「生ハムの端っこではありません。不揃い品です。」そこそこ、大きいものもあり、十分満足していましたが、２０１０年購入時の写真は、こんなで、パックごとでも、そこそこ大きいのが分かると思います。昨年後半に入ってからのものは、下の写真で、小さくなったなあと、こんな感じ。↓これでも、まだ、つまみにするぐらいのサイズがありました。本当に最近のは、ひどい。鳥か魚のエサ並みに、カスばかりです。今年頭までは、5センチ以上のものも入っていましたが、今や１センチぐらいのが限界。↓大きいのなんて入ってません。↓生ハムサラダと、パケットに乗せてと言うの専用です。販売ページのように、メロンに乗せる事は不可能な細かさです。 味は良いと思うんですがね～スモークの香りもいい感じでし、塩加減も私にはちょうど良い。うまいんですがねぇ～～前買ったことある人のリピートには裏切りですね！ハイ食材室の共同購入「生ハム切り落とし」は、こちら
2012年08月17日
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Giavi ジャヴィ プロセッコ・ブリュット スプマンテ
GIAVI Prema Volta Brutイタリア ヴェネト PROSECCO SUPERIORE DOCGプロセッコ100％辛口エキス分と香りを抽出するため、発酵前には低温でのスキンコンタクトを行うなど、理想とするワインのために様々な工夫が凝らされたジャヴィのプロセッコは、華やかな果実溢れるモダンな味わいが特徴的である。若々しくピュアな喜びにあふれたプロセッコを手掛ける優良生産者である。との事です。今回は、ハイ食材室さんより、税込み2,257円で購入。イタリアワインは、ラベルのデザインも、ボトル自体の形状もユニークなものが多くて、楽しめますよね。同じ値段で販売されてる、エクストラドライと飲み比べてみればよかったと思います。色は、写真のように、薄目。泡は、なかなか力強く立ち上がってくるし、持続性あり。香りは強くはないが、柑橘系フルーツのフレッシュな香り。果実味、ミネラル感があり、旨みというかコクもわずかながらに感じる。やや強めの泡も合わさって、爽快感を掻き立てる。余韻がないと言うと語弊があるが、後味もドライそのもの、複雑さまではないが、なかなかうまい。６～８℃ がお勧め現在楽天で販売中の「ジャヴィ プロセッコ 」
2012年08月16日
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パスタ バター＆レモン
写真にすると、何の変哲も特徴も面白味もないパスタです。これから、おなかの中で膨れてくるであろうパスタ君を考えると、炭水化物的にも、バターのカロリー的にも、これ以上食べるのは、やめた方が良いのは分かっちゃいるが、飲んだ後のお茶づけのように、シメにちょっと食べたくなる、究極のシンプルパスタ。茹で上げたパスタに、マーガリンじゃなく、あくまでもバターをからめ、たっぷりのレモンを絞りかける。レモンは1/8とかではダメ、ケチケチしないで半分とか、麺の量によっては、ひとつ丸々 思いっきり絞る。パセリは、色目として軽く・・胡椒は使わない。味が薄かったら岩塩ではなく、バターを足す。
2012年08月15日
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レ・カレッシュ・ド・ラネッサン 2005
Château LANESSAN 2005AOC オー・メドックカベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー35%、カベルネ・フラン2.5%、プティ・ヴェルド2.5%フランス ボルドー オーメドック キュサック村ミディアムボディ1999年より生産が始まったシャトー・ラネッサンのセカンドワイン。カレッシュとは「馬車」を意味し、中世の貴族がこのシャトーの敷地内で乗馬やポロに勤しんでいた場景を今に残しています。との事です。ファーストよりも、メルローの比率がやや高く樹齢の若い樹のぶどうかが中心に作られていて、熟成も早いスタイルのワインとの事です。２００５年ヴィンテージの国内の在庫しているお店が少なくなって、高くなってきました。安い所からなくなっていきますので、仕方ないのですが・・1,600円から1,800円なので、満足ですね～ うまいです。以前にも、何本か飲んでいます。その時のストックかな？なんかのセットでの購入かな？色としても、熟成感も出てきました。香りも、開栓直後から、なかなかいい感じです。さすがの２００５年としか言いようがないです。ほかのビンテージを飲んでいないので、比較できませんが、カベルネ６０％なのに、タンニンも主張せず落ち着いていて、メルローのぶどうの甘さを感じます。フルボディー好きには、もっと重くてもいい感じに、飲みやすい。集積コルクを使ってるレベルなのに、うまいすね。現在楽天で販売中の「レ・カレッシュ・ド・ラネッサン」
2012年08月14日
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CLASSICO クラシコ パスタソース トマト&バジル
あると便利な、トマトソースそのままだと、とかく何か一味足りないので、一工夫必要ですが・・・・現在、楽天で販売中の「クラシコパスタソース」下の写真 いまいちなんだか分かりにくいですが、「チキンソテー トマト＆バジルソース」って感じです。
2012年08月13日
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シャブリ2009 ドメーヌ・ド・ラ・マンドリエール
CHABLE 2009 Domaine DE LA MANDELIEREブルゴーニュ シャブリ フレイ村ドメーヌ・ド・ラ・マンドリエール http://www.domaine-mandeliere.frシャルドネイギリス デキャンター誌 絶賛４つ星完熟で凝縮した高品質なぶどうのみを選果し、すべて手摘みで収穫、樽は使わず熟成。これが本物のシャブリと感じさせる逸品との事です。今回は、ヴェリタスさんより、税込み１,６００円で購入プルミエ・クリュ モン・ド・ミリューも一緒に購入しておけば良かった～確かに、サラサラあっさりのシャブリではなく、しっかりとした味わいのシャブリです。常温１６度以上だといまいちなので、冷やして１０度ぐらいがお勧めです。冷やすと、味も香りも薄くなってしまう、安ワインと違って冷やしても、しっかり濃い味で、ミネラル感、果実感たっぷり。なにより、この価格帯以上のコクがあります。うまいです。現在楽天で販売中の「ドメーヌ・ド・ラ・マンドリエール」
2012年08月12日
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バナメイエビ オーロラソース
えびの殻を向いて、背わたをとって、オリーブオイルで炒めオーロラソースを絡める。いたってシンプルだが、うまいね～マヨネーズとケチャップは、さすがとしか言いようがない。バナメイエビって、車海老系の最近安価でよく売ってる海老です。車海老は、養殖池の土にもぐるのでその面積分しか養殖できないのにバナメイエビは、泳ぎ回るので、養殖池の体積分養殖できる。車海老が4ヶ月かかるところ3ヶ月で育ち、病気にも強い。アジア各地で大量に養殖されるようになり、安く供給されるようになったのだそうです。
2012年08月11日
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マコン・シャルネイ 2009
Mâcon-Charnay Chuffailles 2009ブルゴーニュ マコン·シャルネイAOCシャルドネDomaine Du Clos Noly（クロ・ノリ）抜群にお手頃な値段と最高品質の自然派蔵！“ クロ・ノリ ”薬を使わず自然と協調しながら、大切に育てられた平均樹齢３０歳、古木にもなると５０歳のブドウを贅沢に使用。こだわりの天然酵母で仕込まれるワインとの、ことです。ヴェリタスさんより、税込み、1,300円で購入。この、Domaine Du Clos Noly（クロ・ノリ）は、調べたのだが良く分からない。ネット上では、発見出来ず。マコンにはぶどう畑はないので、マコンの北のマコネー地区のどこかなのだろうか？マコンの南のシャントレのワインメーカーなのか？色は、写真のように、レモン色 香りは全体的に控えめで、蜜、白い花、柑橘の香り。果実味たっぷりで酸味とぶどうの甘さがある。苦味もコクもある。温度が上がってくると、多少、蜂蜜味も感じる。この価格帯ではあまり感じることの出来ない価格以上のコクとうまみがあります。冷やしすぎないで、17～18度で飲むのが、風味があって、一番良いと思います。もう売切れてしまっていますが、ストックしておきたかったですね。現在楽天で販売中の「マコン・シャルネイ」
2012年08月10日
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馬刺し うまいね～ 御殿場 富士竹
こちらも、御殿場のお肉屋さんで、自衛隊御用達のようなバーベキュー施設隣接のお店でとにかく、いろいろなお肉を扱っている。「ミートショップ富士竹」〒4120046 静岡県御殿場市保土沢１７－１２ 電話 0550-89-2983ここも、御殿場に言った際には、必ず寄ってきます。今回も、「馬レバー刺し」を買いに寄ったのですが、残念ながら入荷してないとの事で・・・上の写真は、「馬刺し盛り合わせ １，０００円」この一皿、お肉の問屋さんプライスの千円で購入してきてますが、ちょっと気の利いた和食店で頼んだら、とんでもない値段ですからね～写真上の方から、 「たてがみ」・馬のたてがみ部分のあぶら肉。とにかくコリコリ。 赤身に巻いて食べると、霜降りになっちゃう。 「赤身」・・・いつもの赤身。 「バラ肉」・・たてがみ同様、馬のあぶらはコリコリで、豚や牛と違う食感 「霜降り」・・一度、食してください。文句なくうまいです。
2012年08月09日
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馬刺し うまいね～ 御殿場 山崎精肉店
馬肉を食べたい時には、高速に乗って御殿場まで、ドライブがてら山崎精肉店まで、買いに行きます。もうここに買いに行くようになって、10年以上はたちます。赤身の特上（写真上）が、100g ５３０円 赤身の特選（写真下）が、100g ６００円写真だと見分けがつきませんが、食感が異なります。馬肉にも、ヒレ刺し、ロース刺し、霜降りも、もちろんあってヒレ刺しが一番やわらかいんですが、一番ヘルシーで一番美味しいのは、このいつも買ってくる、お肉なんですね～。新鮮で安くて安心でうまい馬刺しを食べるには、ここに行くしかないのです。その辺の高級スーパーやお肉屋さんでも、無理なんですね～この味を知ってしまうと、他店購入できなくなるんです。...昨年のくそったれ肉屋と、アホ厚生役人のおかげで、いろいろ制限されて生肉を食べるには、「馬」しかなくなってしまいました。生肉ファンには痛い！ レバ刺しも、７月から食べられなくなってしまうし・・・アホな役人どものおかげで、生食肉文化を断つのは許せない。まあ、こんなやつらの話題 面白くもないのですが、やっぱ 馬肉は、うまいね～このお店の名物は、お肉を切っている間待っている時間に食べるコロッケこれも揚げたてをいただく。至福の瞬間なのだ～持って帰ろうと車の中へ持ち込んでも、そのにおいで我慢できなくなるので躊躇なくその場で食べてくださいね～。わさびコロッケが有名だが、牛肉コロッケの方が好きだな～そういえば、最近ないが、金華豚のコロッケは絶品だったなあ。金華豚 馬刺し 御殿場高原ハム 山崎精肉店〒412-0048 静岡県御殿場市板妻114-1（Google MAP）Tel.(0550)89-1229 Fax.(0550)89－5753営業時間：8:30～19:00定休日：火曜日
2012年08月08日
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バローネ・リカーゾリ キャンティ・デル・バローネ 2010
Barone Ricasoli CHIANTI 2010 D.O.C.G キャンティ・クラシコイタリア トスカーナ キアンティ・クラシコ地区サンジョベーゼ100%Barone Ricasoli（バローネ リカーゾリ） http://www.ricasoli.it/キャンティーにこだわり続ける、バローネ・リカーゾリ が作る「Castello di Brolio（カステッロ・ディ・ブローリオ）」が有名で、各紙で、評価も高いのですが、そこそこしますので、こちらの、「キャンティ・デル・バローネ」を購入。今回は、ハイ食材室さんより、税込み1,260円で購入。いくら、サンジョベーゼでも、若い若い、２０１０年なので、すぐ飲むつもりはなかったのですが、つい、飲んでしまいました。色は、写真のように、すでに落ち着いた感じさえあります。開栓直後から、弱いながらも、良い香りです。若さあふれるアルコール感や、ガチガチのタンニンを感じる事もなくすでに非常に飲みやすく出来上がっています。フルボディーじゃなく、ミディアムボディーですね。メインの「カステッロ・ディ・ブローリオ」と違って、こちらは、早飲み用のリーズナブルバージョンなのでしょう。基本、渋いの重いのが大好きな私には、あっさり感が強いのですが、この、お値段ですから、文句ありませんね～ よく出来ています。ＱＲコードまで付いていて、何かと思えば、スマホで読み込むと、このワインのサイトに行って現行出荷2011年ヴィンテージの情報が見れます。2010年のが見れないのが残念なのですが、時代は、変わってますね～現在楽天で販売中の「バローネ リカーゾリ キャンティ」安い順
2012年08月07日
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ヱビス ザ・ホップ やっぱ うまいわ～
はずれビールが続いて、なんか、むかついてきました。わざわざ、買ってきてもらいました。感謝！感謝！飲み直しです！ヱビス ザ・ホップ やっぱ うまいわ～「チェコ産ファインアロマホップ」は、世界の醸造技師が認めるホップの名品。上品な香りがあり、苦味がやわらかいのが特徴。ヱビスは、このチェコ産ファインアロマホップをバランス良く使用し「爽やかな香り」を実現しました。ホップの味は、この味です。もう少し、苦味があると、最高のビールなんですがね～でも、これは、圧倒的にうまいので、是非、飲んでみてください。
2012年08月06日
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サッポロ ホップ畑の香り まずい！
新ジャンル「リキュール(発泡性) １」＝「第４のビール」さて、昨年に引き続き、サッポロの期間限定品です。アサヒ ダイレクトショット はずしたのでこっちは、どうよと言うことで・・・収穫時のホップ畑に漂う生ホップのみずみずしい香りを再現した新ジャンル「サッポロ ホップ畑の香り」そういえば、昨年飲んだ際に、おいしくなかったので、「この6本の後に、購入することはなさそうです。」とコメントしてるのに缶のデザインが、変わっていたので、思わず買っちまいました。 弱った～ こいつも ま ず い ～ お い し く な ～ い 昨年よりも、ほとんどの方が嗅いだ事のない、作り物の「ホップ畑の香り」を変な風にパワーアップしたせいなのか？ビールじゃありえない、香りと、フルーツの甘さと苦さが変な果物の香りと味になっちまってる。 ビールじゃなくて、別の炭酸アルコール飲料と思っても、まずい！
2012年08月05日
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アサヒ ダイレクトショット まずっ
新ジャンル「リキュール(発泡性) １」＝「第４のビール」アサヒの新製品です。下の写真の、呑口がでかい。飲み口世界一が、売り文句です。早速飲んでみましたが、 ま ず い ～ なんだこれ～ アサヒビール どうしたんだ、ダルビッシュをＣＭに使って、気合入れた、ドライブラックも大外れ！最近コマーシャルすらやってない！こいつも、まずい。 そうか、これは、グラスに入れちゃいけないビール。缶で、ゴクゴク、グビグビ 暑い日に一気飲みできるようにでかいのみ口が自慢だということでもう一本 一気飲み。 今日は暑いのでうってつけ でも、 やっぱり ま ず ～ い おいしくない。 どうしよう、あと４本。 捨てるか～どうした、アサヒビール！ ２連敗いくら新ジャンルとはいえ、ビールの味から離れすぎ！まずい！クリアアサヒはうまいのにね～スーパードライに、あぐらかいて、開発がおかしな方向に行ってないかい？
2012年08月04日
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カルペネ・マルヴォルティ プロセッコ・ディ・コネリアーノ
CARPENÈ MALVOLTIConegliano ValdobbiadeneProsecco Superiore DOCG Extra Dryイタリア ヴェネト州 コネリアーノ ヴァルドッビアデーネGlera(プロセッコ)100%CARPENÈ MALVOLTI（カルペネ マルボルティ） マルヴォルティ社そしてプロセッコ・ワインを代表し、イタリア国内はもとより世界中で愛飲されている。イタリアの老舗＆名門の作り手です。１，６００～１，８００円で販売されているようです。以前にも、レストランで、いただいたことがあり、おいしかったので、何の心配もなく購入。反射光を帯びた透明色に近い明るい麦藁色。泡は、持続性があり、どちらかと言うと荒め大きめです。１６度のセラーに入れていたので、ワインクーラーで、ヒト冷やし。ちょっと冷やしすぎちゃったらしく、味も香りも薄く感じる。こんなだったっけ？と、テーブルの上で、１５分ほど放置。これこれ 果実香を持ったワインらしい香り。辛口でしっかりとしているが、上品で爽やかな口当たり。２，０００円以下のスプマンテでは、トップクラスです。現在楽天で販売中の「カルペネ・マルヴォルティ プロセッコ」
2012年08月03日
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シャトー・クロ・デュ・ブール 2005
Château CLOS DU BOURG 2005ボルドー メルロ85％、カベルネ・ソーヴィニョン15％ミディアムボディムートンの名前は出るは、２００５年のボルドーで、まあ、はずれは、ないだろう。いつ購入したのか？わからなくなってしまった。後でゆっくり調べることにしよう？？ボルドー・アキテーヌ・ワインコンクール 2002 金賞ボルドー・アキテーヌ・ワインコンクール 2000 金賞シャパン・ワイン・チャレンジ 2001 金賞 何年のシャトー・クロ・デュ・ブールが金賞をとったのかはどこにも書いていないのだが・・・広告負けしていないかだけが、心配でしたが・・ロートシルトの醸造長としてムートンの黄金期を支え、その後、オーパス・ワンの生産にも携わったレオン氏。その Marlis Et Anja Leon ファミリーのシャトー・マニューの管理のもとに。Château Manieu SCEA（Société civile d'exploitation agricole）そんな意味で、ラベルの下の部分に、かかれてます。 これは、うまいです。メルローのフルーティーさと、微妙な甘さ。まろやかなタンニンなので、あまり渋さを感じないがバランスは本当に良いと思うの。なにより、ミディアムボディーで、飲みやすい。このワインを、まずいという人はいないでしょう。現在楽天で販売中の「シャトー・クロ・デュ・ブール」
2012年08月02日
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アサヒ ジャパンゴールド イマイチ
新ジャンル「リキュール(発泡性) １」＝「第４のビール」アサヒビールの、ロンドンオリンピック日本代表応援専用新ジャンルこれを飲んで応援しようと言うことです。なぜ、本物ビールでやらなかったんだ？？もともと、スーパードライってビールの味がしないので嫌いなのだが、期待した、ドライブラックも美味しくないし、アサヒビールは最近ダメダメだからな～まず、泡持ちが良くない。グラスに注いで、あっという間に、泡がなくなってしまう。グラスが汚れていたのかと思うほどだが、別のグラスでも同じ。これを飲んで、応援しているのに、泡が消えてしまうなんて・・・・缶でそのまま飲めということか？味は、薄くないが、英国ホップ一部使用と言う割に、ビールテイストではない。取って付けた様な、リキュールテイスト。イマイチ
2012年08月01日
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