2016/06/15
テーマ： アジアの風に吹かれて・・(11765)
カテゴリ： 東南アジア
昨日は，ヤンゴンの寿司屋などで，かなり充実した刺身と寿司の画像をたくさんＵＰした。よく食べに行っている。今日も，最近にしてはめずらしく短い間隔でのＵＰです！
今日は，逆に旅の時代に食べた刺身や寿司。旅の時は，現地のものを食べるのが絶対の？基本で，日本食を食べるなんて考えもしなかった。しかし後半は，ほんのたまに食べることもあった。昨日の画像の方が，おいしそうに見えるかも？
何？この頃，食べ物ばっかりって？？ネタは，ほかにもあるけど，どうしても食べ物に…(^_^;)
まずは…
これは，今年の４月。まだ２カ月ほど前。タイの「バンコク竹亭」さん。炙りサーモン寿司も大好きだ。
これも竹亭さん。タイでも，必ずサーモン系のものを食べる。他にも，刺身や寿司を食べている。
ちなみに，タイではスーパーで刺身が買えるということで，うらやましい！
しかし，これは日本に行く途中なので，一応旅の途中…ということにはなるのだが，ヤンゴンに在住以降ということで，過去の旅とは別ものですね(^_^;)
ここからは，過去の旅の時代の画像である。旅は，１９９４年～２０１３年になる。時系列で挙げていく。久しぶりの東南アジアシリーズだ。
台湾は日本統治時代の影響で，あちこちに寿司の屋台があるのだが，初台湾の'９７年以来初期のころは衛生面が心配で，一切食べなかった。
ぐっと飛んで’０９年。ラオスのヴィエンチャン，「ランサン・ホテル」。古いがお気に入りで何回も泊まっている。
ここは，以前から朝食ビュッフェで，味噌汁，焼きそば，そば，おでんなどがあった。確か’０４年にも寿司を食べた気がするが，画像が残っていない。残ってたら，これが１番古くなるんだが。以前は，食事とかはあまり撮っていなかった…
巻き寿司。もちろん，これを１人で全部食べたわけでない。ビュッフェで置いているものだ。味は，まあまあだった。
同じく’０９年。ミャンマーのヤンゴン。「一番館」さん。知らない人はいない老舗だ。２０年の営業だったが，今年３月末で閉店となっている。
サーモン刺身。この頃は，まだまだ今のような味ではなかった。でも，この時代はこれで十分と思った。今のように食材の業者もなく，日本から自ら大荷物で運んでいたと聞く。
’１１年。またミャンマー。ヤンゴンで日本の調味料などを売っている「ＪＹＡＮＫＯ」さん。
ミャンマーが続くのは，あの 「恐れ入谷」 のまささんと’０７年頃にミクシィで知り合い，’０８年から毎年ミャンマーに来るようになったからだ。ヤンゴン滞在中は，当時ヒマだった(^_^;)彼の家に毎日行って，あちこちに連れて行ってもらっていたのだ。
店内のフェア？で，寿司の試食ができた。いくつか食べた。おいしかった。
同じく’１１年。「寿司ハウス」さん。１号店
これも’１１年。ホテルの朝食ビュッフェで刺身を取る。
ここは，「トレーダース・ホテル（現スーレー・シャングリラ・ホテル）」だ。当時は，１泊＄７０ほど。レートが＄１＝８０円ほどの時だったので，１泊が５６００円だった。「今しかない！」と思い泊まった。その後の高騰で，＄１００になり，見てる間に＄２００～＄３００ぐらいまで上昇していった(-_-;)現在はやや落ち着いたとはいえ，かなり高額になっているやろな。
ちなみに，常宿だった横の「セントラル・ホテル」は，当時＄２０～２５だった。１８００円で泊まれた。今は＄１００弱ぐらいか。
今のホテルやアパートなどの不動産の価格は，本当に異常なままである。周辺国と比べると際立っている！
さて，２０年間の旅で唯一自ら入った日本食系の店が，ここだ。’１２年，東ティモールの首都ディリにある「祇園」さん。日本人経営ではない。
ここでも，やはりサーモン刺身を食べた。脂は乗っておらず，う～ん…私の表現では「鮭！」だ。これで，＄７（当時のレートで約５６０円）だ。でも，この国で刺身が食べられるだけありがたいと思った。
ついでに，天ぷら盛り合わせもＵＰ。＄８（約６４０円）。ヤンゴンの寿司屋の醤油は，ふつうのが多いが，この店は，ちゃんと，たまり醤油だった！
→ 「東ティモールで日本食の店に入る」（クリックでジャンプ）
よく聞かれます。「東ティモールって，どこ？？」日本の人なら仕方ないと思うが，ミャンマー人でも知らない人が多い。えっ！？ミャンマーも参加してるシーゲーム（東南アジア競技大会）の１１カ国のうちの１つやん！！(^_^;)
東ティモールは，ここです。インドネシアにあるティモール島の東半分と西ティモールの一部。’０２年に混乱の中で独立。私は，’０３年，’１１年，’１２年に行っている。独立翌年の’０３年は，あちこちに焼け焦げた建物や車が多数あり，強烈な印象だった！！
私のブログで言うと，カテゴリ別では，ミャンマー，ラオスに次いで多いんです。
’１２年，ヤンゴン。「友寿司」さん。今も時々行きます。日本語がうまい大将や板さんがいる。
まあまあかな(^_^;)
今は，そんなことはないが，当時のこのマグロはイカンかった…カスカス，もとの問題か保存・解凍の問題か。
’１３年。ここまで来たら，ほん最近。ジャンクション・スクエアのシティーマートで売っている「わさび」さんの寿司。
知る人ぞ知る，あのいろいろあった「ジャパン・ミャンマー トレード＆アニメフェア ２０１３」のときでございます(^_^;)ほんのちょっとだけ，手伝いを。
昨日に比べると，かなり寂しいラインナップになったかも知れませんが，以前のものなので仕方ないかな。
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今日は，逆に旅の時代に食べた刺身や寿司。旅の時は，現地のものを食べるのが絶対の？基本で，日本食を食べるなんて考えもしなかった。しかし後半は，ほんのたまに食べることもあった。昨日の画像の方が，おいしそうに見えるかも？
何？この頃，食べ物ばっかりって？？ネタは，ほかにもあるけど，どうしても食べ物に…(^_^;)
まずは…
これは，今年の４月。まだ２カ月ほど前。タイの「バンコク竹亭」さん。炙りサーモン寿司も大好きだ。
これも竹亭さん。タイでも，必ずサーモン系のものを食べる。他にも，刺身や寿司を食べている。
ちなみに，タイではスーパーで刺身が買えるということで，うらやましい！
しかし，これは日本に行く途中なので，一応旅の途中…ということにはなるのだが，ヤンゴンに在住以降ということで，過去の旅とは別ものですね(^_^;)
ここからは，過去の旅の時代の画像である。旅は，１９９４年～２０１３年になる。時系列で挙げていく。久しぶりの東南アジアシリーズだ。
台湾は日本統治時代の影響で，あちこちに寿司の屋台があるのだが，初台湾の'９７年以来初期のころは衛生面が心配で，一切食べなかった。
ぐっと飛んで’０９年。ラオスのヴィエンチャン，「ランサン・ホテル」。古いがお気に入りで何回も泊まっている。
ここは，以前から朝食ビュッフェで，味噌汁，焼きそば，そば，おでんなどがあった。確か’０４年にも寿司を食べた気がするが，画像が残っていない。残ってたら，これが１番古くなるんだが。以前は，食事とかはあまり撮っていなかった…
巻き寿司。もちろん，これを１人で全部食べたわけでない。ビュッフェで置いているものだ。味は，まあまあだった。
同じく’０９年。ミャンマーのヤンゴン。「一番館」さん。知らない人はいない老舗だ。２０年の営業だったが，今年３月末で閉店となっている。
サーモン刺身。この頃は，まだまだ今のような味ではなかった。でも，この時代はこれで十分と思った。今のように食材の業者もなく，日本から自ら大荷物で運んでいたと聞く。
’１１年。またミャンマー。ヤンゴンで日本の調味料などを売っている「ＪＹＡＮＫＯ」さん。
ミャンマーが続くのは，あの 「恐れ入谷」 のまささんと’０７年頃にミクシィで知り合い，’０８年から毎年ミャンマーに来るようになったからだ。ヤンゴン滞在中は，当時ヒマだった(^_^;)彼の家に毎日行って，あちこちに連れて行ってもらっていたのだ。
店内のフェア？で，寿司の試食ができた。いくつか食べた。おいしかった。
同じく’１１年。「寿司ハウス」さん。１号店
これも’１１年。ホテルの朝食ビュッフェで刺身を取る。
ここは，「トレーダース・ホテル（現スーレー・シャングリラ・ホテル）」だ。当時は，１泊＄７０ほど。レートが＄１＝８０円ほどの時だったので，１泊が５６００円だった。「今しかない！」と思い泊まった。その後の高騰で，＄１００になり，見てる間に＄２００～＄３００ぐらいまで上昇していった(-_-;)現在はやや落ち着いたとはいえ，かなり高額になっているやろな。
ちなみに，常宿だった横の「セントラル・ホテル」は，当時＄２０～２５だった。１８００円で泊まれた。今は＄１００弱ぐらいか。
今のホテルやアパートなどの不動産の価格は，本当に異常なままである。周辺国と比べると際立っている！
さて，２０年間の旅で唯一自ら入った日本食系の店が，ここだ。’１２年，東ティモールの首都ディリにある「祇園」さん。日本人経営ではない。
ここでも，やはりサーモン刺身を食べた。脂は乗っておらず，う～ん…私の表現では「鮭！」だ。これで，＄７（当時のレートで約５６０円）だ。でも，この国で刺身が食べられるだけありがたいと思った。
ついでに，天ぷら盛り合わせもＵＰ。＄８（約６４０円）。ヤンゴンの寿司屋の醤油は，ふつうのが多いが，この店は，ちゃんと，たまり醤油だった！
→ 「東ティモールで日本食の店に入る」（クリックでジャンプ）
よく聞かれます。「東ティモールって，どこ？？」日本の人なら仕方ないと思うが，ミャンマー人でも知らない人が多い。えっ！？ミャンマーも参加してるシーゲーム（東南アジア競技大会）の１１カ国のうちの１つやん！！(^_^;)
東ティモールは，ここです。インドネシアにあるティモール島の東半分と西ティモールの一部。’０２年に混乱の中で独立。私は，’０３年，’１１年，’１２年に行っている。独立翌年の’０３年は，あちこちに焼け焦げた建物や車が多数あり，強烈な印象だった！！
私のブログで言うと，カテゴリ別では，ミャンマー，ラオスに次いで多いんです。
’１２年，ヤンゴン。「友寿司」さん。今も時々行きます。日本語がうまい大将や板さんがいる。
まあまあかな(^_^;)
今は，そんなことはないが，当時のこのマグロはイカンかった…カスカス，もとの問題か保存・解凍の問題か。
’１３年。ここまで来たら，ほん最近。ジャンクション・スクエアのシティーマートで売っている「わさび」さんの寿司。
知る人ぞ知る，あのいろいろあった「ジャパン・ミャンマー トレード＆アニメフェア ２０１３」のときでございます(^_^;)ほんのちょっとだけ，手伝いを。
昨日に比べると，かなり寂しいラインナップになったかも知れませんが，以前のものなので仕方ないかな。
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[東南アジア] カテゴリの最新記事
Re:旅の時代の寿司や刺身(06/15)
ヨンミョン1029
さん
おはようございます。久しぶりの連日の投稿ですね！
しかもシリーズ化されていて、寿司＆刺身特集ですね。やはり海外に長くおられると日本食が恋しくなりますね。10代の頃はスイスに16日間いても何も思わなかったのですが、この年齢になったからか数日の旅行で日本食が恋しくなってしまいます。
(2016/06/16 06:58:05 AM)
しかもシリーズ化されていて、寿司＆刺身特集ですね。やはり海外に長くおられると日本食が恋しくなりますね。10代の頃はスイスに16日間いても何も思わなかったのですが、この年齢になったからか数日の旅行で日本食が恋しくなってしまいます。
(2016/06/16 06:58:05 AM)
Re:旅の時代の寿司や刺身(06/15)
lennon909
さん
Re:旅の時代の寿司や刺身(06/15)
バンコク「竹亭」
さん
私はバックパッカー時代は、ぎりぎりの予算しかないので日本食は食べるつもりはありませんでした。
若くて元気いっぱいだったし、印度でもタイでも現地の食事を美味しく食べて大満足していました。
それでも、誘われて一回だけタニヤでランチを食べたけど、正直、感動するほどではなかったです。
あと、ヤワラートの今は無き北京飯店では、現地価格で変な日本食が食べられました。
冷ややっこは嬉しかったです。
(2016/06/16 05:11:37 PM)
若くて元気いっぱいだったし、印度でもタイでも現地の食事を美味しく食べて大満足していました。
それでも、誘われて一回だけタニヤでランチを食べたけど、正直、感動するほどではなかったです。
あと、ヤワラートの今は無き北京飯店では、現地価格で変な日本食が食べられました。
冷ややっこは嬉しかったです。
(2016/06/16 05:11:37 PM)
Re:旅の時代の寿司や刺身(06/15)
GKen
さん
東ティモールの祇園は、写真の場所には今はなく、ちがうところにから移ってしまいました。結局、2年弱の東ティモール生活で、祇園に１回もう一つの日本食レストランわさびに３回位ほかの人について行くことがありましたが、自分から行ったことはありませんでした。
(2016/06/16 08:04:40 PM)
Re:旅の時代の寿司や刺身(06/15)
ＭｏＭｏ太郎009
さん
Re[1]:旅の時代の寿司や刺身(06/15)
うめきん
さん
＞ヨンミョン1029さん
はい，本当に久しぶりです。
さらにシリーズにするには，次は日本の寿司，刺身ですが，これはちょっと(^_^;)
初めの１年間は，ほぼミャンマー料理でしたが，２年目からは日本食が多くなっています。
今なら，もし他の国へ旅行にっても何回かは日本食屋に入ってしまいそうです。 (2016/06/17 03:32:12 AM)
はい，本当に久しぶりです。
さらにシリーズにするには，次は日本の寿司，刺身ですが，これはちょっと(^_^;)
初めの１年間は，ほぼミャンマー料理でしたが，２年目からは日本食が多くなっています。
今なら，もし他の国へ旅行にっても何回かは日本食屋に入ってしまいそうです。 (2016/06/17 03:32:12 AM)
Re[1]:旅の時代の寿司や刺身(06/15)
うめきん
さん
Re[1]:旅の時代の寿司や刺身(06/15)
うめきん
さん
＞バンコク「竹亭」さん
私も，予算が少なかったので，高い日本食屋へは入れなかったということもあります。
現地食で十分に満足していました。海外へ行ってまで日本食なんて…と思っていました。 (2016/06/17 04:14:34 AM)
私も，予算が少なかったので，高い日本食屋へは入れなかったということもあります。
現地食で十分に満足していました。海外へ行ってまで日本食なんて…と思っていました。 (2016/06/17 04:14:34 AM)
Re[1]:旅の時代の寿司や刺身(06/15)
うめきん
さん
＞GKenさん
そうでしたね，場所が変わったんでしたね。以前にお聞きしたような気がします。
わさびさんは，前を通っただけで，入りませんでした。 (2016/06/17 04:23:34 AM)
そうでしたね，場所が変わったんでしたね。以前にお聞きしたような気がします。
わさびさんは，前を通っただけで，入りませんでした。 (2016/06/17 04:23:34 AM)
Re[1]:旅の時代の寿司や刺身(06/15)
うめきん
さん
＞ＭｏＭｏ太郎009さん
いつも，ありがとうございます。
ネピドーは，１度ほんの少ししか寄ったことしかないんです。
知り合いが，たまに行っていることはありますが，なかなか情報が入らないです…(^_^;) (2016/06/17 04:27:30 AM)
いつも，ありがとうございます。
ネピドーは，１度ほんの少ししか寄ったことしかないんです。
知り合いが，たまに行っていることはありますが，なかなか情報が入らないです…(^_^;) (2016/06/17 04:27:30 AM)
Re:旅の時代の寿司や刺身(06/15)
豊年満作
さん
Re:旅の時代の寿司や刺身(06/15)
京師美佳アメブロ転送用
さん
Re[1]:旅の時代の寿司や刺身(06/15)
うめきん
さん
＞豊年満作さん
街角の屋台で売っているのは，とても怖いですが，店舗のものは基本的に大丈夫と思います。
日本のように厳しい免許などはなかった気がします。店の営業許可やライセンスなどは必要です。 (2016/06/18 11:12:20 AM)
街角の屋台で売っているのは，とても怖いですが，店舗のものは基本的に大丈夫と思います。
日本のように厳しい免許などはなかった気がします。店の営業許可やライセンスなどは必要です。 (2016/06/18 11:12:20 AM)
Re[1]:旅の時代の寿司や刺身(06/15)
うめきん
さん
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うめきん
アジアの国々を旅し，その辺の街角や家々を歩き，人々と交流しています。画像も多く載せます。 2014年よりミャンマー在住。ヤンゴンでの生活の様子をＵＰしています。
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