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2004年01月の記事
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やきにくぅ～ １００スキ使用
先日テレビで、ホンジャマカの石塚とパパイヤ鈴木が松阪牛のステーキを美味しそうに食べてました。ホンマにウマそうに・・・肉食べたいなーと思っていたら、昨日、実家から貰いました。そこで、嫁とチビがいない昼間に１人焼肉しました。キャンプに行けないので、ワンバーナーを出してきて、１００スキ（１００円ショップのスキレット）でしました。我ながらよーやるよって感じですが、美味しかったのです。 この１００スキ、なかなかやりますよ！ダッチオーブンの蓋で焼くのと同じです。肉汁をシッカリ閉じ込め、レアでも中が冷たくない。ガブッ、ジュワーッ、旨ーっなのです。風邪で下痢（汚くてゴメンナサイ）なのでビールはやめました・・・。
2004年01月19日
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チキンカレー（画像有）
今日は、チビからリクエストがありコンボクッカーでカレーを作りました。安くて美味しい鶏の手羽先と大きくゴロンと切ったニンジンとジャガイモ。ダッチオーブンで調理するとニンジンはメチャクチャ甘く、ジャガイモはホクッとなるんですよね。ルーも市販されてるヤツです。どーって事ないですがニンジンの甘さを楽しみたかったんです。
2004年01月14日
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「お好み焼き」と「イカわた煮」画像有り
今日は友人の奥さんのお誕生祝いと新年会を兼ねて飲みました。メニューはお好み焼きとイカわた煮です。 ホットプレートでは間に合いません。１２インチキャンプダッチオーブンの蓋を裏返して焼きました。美味しく焼けました。表面はサクッサクッ、中はシットリ・・・（山芋をタップリ入れたからかな？）お好み焼きにウルサイ大阪人、ＯＫが出て良かった良かった。お次は、イカわた煮。こちらはサービングポット使用。 お好み焼きに入れる為、イカを２ハイ購入。胴１パイをお好み焼きに、残りを煮ました。レシピはヨネさんに聞きました。仕事中にお聞きしてスイマセン。①温めておいたＤＯにイカのぶつ切り、ワタを入れる②①に酒半カップ、味醂・醤油少々を入れ蓋をして１５分少しお酒が多かったけど、イカは柔らかく、ワタとからまってまぁまぁの出来でした。その後、ケーキも食べて楽しかったです。
2004年01月04日
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おせち料理（画像あり）
新年明けましておめでとうございます。今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。uraboon家のおせちは毎年手作りなんです。私の母、妹、嫁そして母の友人の娘さんが分担して作ります。 これは、私の持ち帰り分です。元旦の朝は実家で、おせちを食べます。その時は、マグロのトロなどお刺身もタップリ・・・（お正月しか食べれません(^^ゞ ）「今年は、数の子がカライ」とか「煮物は味が薄い」とか文句を言うのは、まったく手伝わない父と私で、「文句言うな、食べるな！」と怒られてます。手間がかかるみたいですが、やっぱり美味しいですね！今年もダッチオーブンがんばっていきたいと思います、ヨロシクです。
2004年01月01日
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