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2021年09月26日

今日の晩御飯は
里芋の煮っころがし、
きんぴらごぼう、
キノコと豆腐の味噌汁に、
豚肉とジャガイモの塩コショウ炒め、
サラダ、
ご飯は一日一合と決めているので朝と昼食べたから夜はなし。

健康のために手料理を心掛けています。

子供のころから母親に仕込まれました。

現在48歳、結婚歴なし、子供なし(>_<)

小学校一年でカレーを作って以来40年料理をしています。
けれど苦手意識が消えません。

子供の頃はやらされている感があって本当に嫌でした。
そして自分の料理はおいしくないと思っていました。
いやいや作っているのですから実際そうだったと思います。

30代のころようやく
そうか、料理本の通りにやればいいんだ、と遅まきながら気が付き、それ以来目分量でおかずを作るのをやめました。

作り方の通りやると、ほんとにおいしいですね。
なんでそれまで気がつかなかったんだろう。
つまりは私は料理のセンスがないということが分かりました。

最近グルテンフリーを心掛けているので料理ができるのは助かります。
長年やっているので手際はいいと思います。
それについては母に感謝。

ソーセージ、ベーコン、ハムなどの加工品を避け、季節のものを意識しながら献立を考えます。

あれ？　私料理嫌いなのでは……

夕方になるとそわそわします。
皮肉なものです。

でも体格は標準的で痩せてもなく太ってもなく、充実した生活を送れる健康な体が作れていると思います。

料理は一生好きにはなれないでしょうけど、きっと一生続けるんでしょうね。

あしたは何作ろうかな。

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