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2012年06月28日

七輪と備長炭で焼く本格焼肉

暑い日はスタミナ焼肉を食べて乗り切ろう

　つい先週まで 『夏はいつ来るの』 っていうくらい
　肌寒さにプルプルしていた北海道です
　それがうってかわって最近驚くほど夏に
　ここ２～３日は猛暑日
　旭川ではとうとう３０度を記録しました
　極端すぎる気候になかなか体がついていけず、早くも夏バテ気味

こんな時はやっぱり肉でしょ
　しかもがっつり焼肉

　暑さにはやられているけど、胃腸はまだやられてない
　だったら、スタミナをつけるに限る
　と、両親ズを誘って一度行ってみたいと思っていた焼肉屋さんへ

　いつも夕方お店の前を通る度にいい匂いがしてたの
　お店の名前は 『我が家』
　住宅地にある（といってもバス路線ですが）
　ちょっとこじんまりした個人経営の焼肉屋さん。
　しかも懐かしの七輪焼きだって言うじゃない
　最近はロースターのところが多くて、それはそれで臭いがつかないし

　煙もくもくの備長炭直火焼きで頂きたい

我が家

　これこれ
　懐かしいな～小さい頃焼肉に連れて行ってもらうお店はみんなこうだったよ。

　聞いたことのない部分がいっぱいで、興味津々。
　壁にはられている手描きのメニューがより美味しそう。
　夫婦二人でやってるアットホームなお店です。

　まずはお約束のところから。
　この２つは欠かせないでしょ

我が家

　最近のマイブームは 牛ホルモンです
　それもシマチョウとかシロコロとか脂のたっぷり乗ったぷるぷるのがいい
　ホルモンって独特のクセがあって、臭いがあまり得意ではなかったんだけど
　牛ホルってクセがなくて食べやすいのよね
　脂たっぷりなのでうっかりすると胃にくるのでたくさんはいけませんが
　どうせ食べるなら好きなトコロを思う存分

　焼肉屋さんに行ったら牛たんも欠かせません。
　家で焼くといまいち美味しく仕上がらないので、やっぱりお店がいい
　さっと塩とレモンで食べるのが好きです。
　梅ダレもいいよね～

　一度食べ始めたら最後、写真そっちのけでガンガン食べてしまった
　食べつつ撮りつつは難しい
　メニューはやや札幌価格でしたが、お肉がどれも美味しかったので
　ありということでいいかな。
　４人で２万くらいって凄いかもね。（お酒も飲んでるけど）
　ここのお店ならまた行きたいな～

　食べに行くだけじゃなく、お肉を買うこともできます。
　牛ホルモンオススメですよ。プルプルうま～い
　次のアウトドアの時はそれ狙い買いしに行こうかな

『岩見沢　我が家』 で検索するとヒットしますよ