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サイド自由欄
2014年01月15日
テーマ： 暮らしを楽しむ(401183)
カテゴリ： 手作りパン・お菓子・粉もん
シナモンロールお正月バージョン
たまには面白い材料を使ったパン作り
1月も半ば、お正月気分もすっかり落ち着いて
毎日普通の冬生活中。
お正月が終わっちゃうとバレンタインまでイベントなくて
やや寂しいよね～
もう少し1月らしいこと楽しみたいな～と思って
こんなの作ってみることにしました
そろそろ手作りパン生活も通常営業。
そんな時間も取れませんでしたから。
『何パンが食べたい？』 という話になり
久しぶりシナモンロールが食べたいねと
渦巻きぐるぐるのあの形とバターたっぷりのブリオッシュ生地
それに甘ったるいアイシング好きなんですよね
だけど、そのままじゃひねりがなくてつまんない。
せっかくなら我が家流のシナモンロールにしたいな～と
『１月らしく栗きんとんを巻き込んでみよう
お手軽和風シナモンロールといったとこでしょうか
作り方は普通のシナモンロールと同じ。
シナモンのペーストを巻き込む代わりに
た～っぷりのくりきんとを塗って巻くだけ
栗きんとんロール
こんがり焼けたので栗の黄色みがちょっとわかりにくいですが
ぐるぐるの中にはい～っぱい入ってますよ
この素材はお正月ならではの醍醐味なんですが
手に入らない時はマロンペーストで作ってもいいね。
それならKALDIに一年中売ってます。
その時は刻み甘栗も入れたいな。
マロンペーストなんてちょっと高級感があってそれも食べた～い
以前はすっごく高価な気がしてたけど
一度に使う量はそんなに大量にいらないから１缶や１瓶でいいし
それなら６００円ちょっとで十分買えちゃいます。
お店でパンを買うのを考えたらお買い得ですね。
栗きんとんがほくほくっとして
甘みもしっかりあってバター生地と合うなかなか美味しい仕上がり
お正月パンとしてこれはありですね～
こうやって季節の素材を入れたパンを
毎月いろいろ考えてみるのはありかもしれない
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最終更新日
2014年01月15日 19時09分25秒
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