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サイド自由欄
2015年09月15日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97325)
カテゴリ： 手作りパン・お菓子・粉もん
お買い得なのに旨味は倍増
食材は使い方次第で旨くなる
スーパーに行ったら
数日前がバナナの売り出しだったのか
売れ残ったバナナがお買い得品で大量に陳列。
ちょっと斑点、もしくは黒めのバナナたち。
普段バナナを食べたい時には買わない色ですが
これを使うとめっちゃおいしくなるものがあるのよね～と
いそいそ２房もお買い上げ
使いたいのはお菓子作り
飾りや冷たいデザートの時は
鮮度のいいちょっと硬めなものを選びますが
バナナアイスやパウンドケーキにはこれがぴったりなの
潰して混ぜて使うからあまり色も関係ないしね。
むしろ完熟のほうが甘みがあって旨くなる
さっそく皮をむいてジップロック袋に放り込み
むにゅむにゅと２房分全部潰しちゃいます
これでそっこうバナナビューレの完成
あとはパウンドケーキの生地に混ぜ込んで…
粉はお手軽にホットケーキミックスで。
振るう手間もないし、計る手間もない。
こんな便利なもの使わないのはもったいないでしょ
オーブンで２０分位であっという間に焼き上がり。
仕込んでから出来上がるまで１時間かからない手軽さ
このサクッとした裂け目が美味しそうなんだよね～
こんがりいい色が出ました。
型は貝印のテフロン加工のものを愛用してます。
くっつかなくて取り出しやすくて洗いやすい。
道具は使いやすもの、手入れしやすいものがいいですよね
バナナと牛乳と卵とホットケーキミックス200ｇ
これだけで１斤のパウンドケーキが出来上がります。
粉少なめなので高さはあまりありませんが
おやつに食べるなら十分でしょ
熱いうちに型から取り出して
すぐ食べたいときはそのままスライス。
さくっと熱々のパウンドケーキが食べられるのは
手作りならではだよね
余裕のあるときは
常温になったらラップで包んで１日寝かせます。
こうするとしっとり感がアップして
バナナの味も馴染んでさらに旨味が増します
ケーキって言うとハードル高いけど
パウンドケーキはほんとに手軽に作れちゃう。
中身をいろいろアレンジしても
失敗が少ないのでオリジナルの幅が広がりますよ
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最終更新日
2015年09月16日 07時20分46秒
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