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2017年11月09日

北海道産の生で食べて美味しい玉ねぎで『たまサラダジンギス丼』

テーマ：今夜のばんごはん(52047)

カテゴリ：おうちごはん

北海道のニューフェイス玉ねぎの実力は…

北海道グルメで北海道などんぶりを作ってみよう☆　

　北海道野菜で今注目しているのは
　新しく登場した 『スマイルボール』

　生で食べられて
切っても涙の出ない新種の玉ねぎ

　いつも玉ねぎを切るときに
　涙ボロボロで大変だったので
　まってました~な登場です

　さらにこの玉ねぎのすごいところは
リンゴみたいなほのかな甘さ
　水にさらさないでそのまま食べられる
　へ~面白いですよね
　どのくらい甘いんでしょ？
　実際料理に使ってみました♪

　一品目は 『カレーマリネ』

玉ねぎをスライスして
　カレー粉とオリーブオイルと塩コショウであえ
　彩にパセリを振ってみました

　私はどちらかというと玉ねぎは苦手
　しっかり加熱してあると食べれますが
　あの独特の辛みがどうも…

　でもこの玉ねぎは、あのガツンとくる

　さらに
　カレー粉とオリーブ油がイイ仕事していて
　付け合わせとして
　シャクシャク食べられる感じ
　リンゴの甘みまではいかないけれど
　確実に辛みは控えめになってます

　もう一品は
　玉ねぎ好き&肉好きの家族のために
　北海道グルメふんだん丼を！
『たまサラダジンギス丼』

　ジンギスカン鍋で作るジンギスカンを
　ごはんの上でどんぶりにしちゃおう！
　がコンセプトになってます♪

スライスした玉ねぎを軽くハーブ塩で和え
　ジンギスカンのたれでたっぷり漬け込んだ
　生ラム肉を炒めてド~ンと乗せて完成
　あっという間にできちゃうどんぶりです
　もっと手軽にしたいときは
　味付けジンギスカンで作っちゃっても良いね

　

　せっかく北海道で開発された美味しい玉ねぎは
　美味しい北海道のジンギスカンと
　タッグを組ませなきゃ
　美味しいものはシンプルな味付けが一番

　このスマイルボールは
ハウスと北海道の玉ねぎ産地栗山町とで
　開発した新種の玉ねぎ です
　もうすでにスーパーに並んでいて
　北海道を発信地に
　これからどんどん広がっていきそう

　玉ねぎが苦手な家族、子供のいる家には
　もってこいのお野菜になりそうですね
　どちらも簡単にできるレシピなので
　ぜひお試しあれ

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