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ひんやりスイーツ

October 6, 2006

食事はきちんと摂りたいのでこんな日は必ずお弁当を作ります手前のお弁当箱の左から、かにかまのナムル。ごま油少々で和えて下には戻したわかめがかくれています。食べるときに混ぜ合わせます。次に自家製鶏ハムを切っただけ。そうそう作り方ご紹介しなくちゃ真ん中にドッカーンと居座っているのがデカマヨたまこれは定番中の定番で、お弁当には必ず作ります。砂糖と塩少々で味付けした卵液に、マヨネーズ・鶏ガラスープの素・牛乳を加えてフライパンで焼きます。冷めてもふわふわで、大根おろしを添えて夕食の一品にだってグッド。一番右はつるむらさきと豚肉のソテー。ほうれん草などの青菜に比べると安価だし、栄養価も高いので最近はもっぱらこれかニラばかり・・・向こう側はシーチキンとなめたけの炊き込みご飯。こどもたちのお弁当にはこれにサーモンのソテーがプラス。だいたい我が家はこんな感じのお弁当です

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