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2011年11月05日
カテゴリ： フランス以外の旧世界
さらに続きです。
赤はサンジョヴェーゼを飲みました。アメリカ系ブルネロの名門、バンフィのリーズナブルライン。
グラスで11ドルでした。
たぶんこれでした。
（いや、違っていました→11/7）
いやあ、嬉しい味です。
赤系果実の甘酸っぱい味わいは、新世界にはやはりない要素です。
シンプルですが、料理に寄り添います。
メインディッシュは、軽い火の通しのまぐろでしたが、バンフィともよく合いました。
味付けがしつこくなく、調理はていねいです。
火の通し方も適切で、サイドオーダーの地元野菜のパクチョイのソテーも、歯ごたえよく、素敵な味でした。
さて次は、グアム観光した方の何人かが行くであろう、マジックショーのディナーで頼んだ、カルフォルニアのソーヴィニヨン・ブランのフルボトルについて書いてみます。
赤はサンジョヴェーゼを飲みました。アメリカ系ブルネロの名門、バンフィのリーズナブルライン。
グラスで11ドルでした。
たぶんこれでした。
（いや、違っていました→11/7）
いやあ、嬉しい味です。
赤系果実の甘酸っぱい味わいは、新世界にはやはりない要素です。
シンプルですが、料理に寄り添います。
メインディッシュは、軽い火の通しのまぐろでしたが、バンフィともよく合いました。
味付けがしつこくなく、調理はていねいです。
火の通し方も適切で、サイドオーダーの地元野菜のパクチョイのソテーも、歯ごたえよく、素敵な味でした。
さて次は、グアム観光した方の何人かが行くであろう、マジックショーのディナーで頼んだ、カルフォルニアのソーヴィニヨン・ブランのフルボトルについて書いてみます。
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