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2012年01月05日
カテゴリ： シャンパーニュ
ブリュット プルミエール・キュヴェ［NV］/ブリュノ・パイヤール
ブリュット アンボネイ グラン・クリュ［NV］/ポール・デテュンヌ
新年最初の泡。昼間から、飲む気満々の人と一緒だったので、２種のシャンパーニュの飲み比べをしてみました。
ブリュノ・パイヤールは、戦後できた唯一のネゴシアン。ここの最高峰の NPU も、いずれ飲んでみたいプレステージです。このベーシックなキュヴェは、少し前に横浜のレストランでボトルで飲んだ記憶がありますが、味の印象は残っていません……。
ポール・デテュンヌは、ピノで有名なアンボネイのレコルタン。 エグリ・ウーリエ や、この前飲んだ マルゲ などが居を構える村です。これは、ワインに詳しい知り合いのIさんが、美味しいよと教えてくれました。
どちらもピノが多め、どちらも4,000円台半ばのお値段です。
パイヤールは、ややドサージュが多めの感じですが、バランスに長けている印象。対するデテュンヌは目が詰まっていて、ぶどうの質の高さを感じる味わいです。
初めはデテュンヌの質感が素敵でしたが、だんだんパイヤールのバランス感が好印象になってきました。甲乙つけがたい、感じです。
明るい内からのシャンパーニュ、 とうぜん午睡です 。
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