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2012年02月10日
カテゴリ： シャンパーニュ
ブリュット・クラシック［NV］／ドゥーツ
何だかシャンパーニュを開ける頻度が高まっている気がします。
そう、それはハズレがないから。
といっても プレステージ は、特別な機会がないと開けないので、ベーシックラインばかりですが……。
さてこのドゥーツのベーシックライン、 タイユヴァン と ぺニンシュラホテル が、ハウスシャンパーニュに採用している銘柄です。
これ、もしかしたら瓶差があるのかもですが、前回の アンドレ・クルエ のように、「おっ、好み！」という感じにはなりませんでした。
個人的には、ややバランスがよい分、引っかかりに欠ける印象を持ちました。
ここ最近飲んだシャンパーニュ、プレステージを除いた好みのベスト３は、 セドリック･ブシャール 、 アンドレ・クルエ 、 アンリオ 、といった感じです。
シャンパーニュのこと、あれこれ考えていたら、そろそろプレステージが飲みたくなってきました。
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