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2012年09月03日
カテゴリ： シャンパーニュ
ロータリ・タレント・ブリュット・リゼルヴァ[2005]
リシャール・シュルラン・ブリュットH[NV]
8月の最後に飲んだのは、最近好感度が増していたロータリのヴィンテージもの。熟成期間が長いせいか、ノーマルやロゼより、泡もきめ細かく、味わいも一歩上を行きます。過去の経験を踏まえ、小さめのグラスで冷やし気味に飲んだのも正解でした。
9月に入って最初に飲んだのは、リシャール・シュルラン。
やっぱり、シャンパーニュはいいなあ、と思いました。たぶん、シャンパーニュラバーの主流派は、ドサージュ少なめのブラン･ド･ブランが好みなんでしょうが、私はふだん飲むのなら、こういう柔らかい味わいが好ましいです。ＮＶですが、瓶熟が長かったみたいで、そのこなれ感もいい感じです。温度が上がってきて、生クリーム系の香りが出てくるところは、シャンパーニュならでは！です。
当店入荷より3年いい感じで熟成してきました。リシャール・シュルランブリュット・アッシュ・アッサンブラージュ・トラディショナル NV 白［750ml］
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