PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
yonemu
ワインを飲むと、たいがい眠くなります……。
カレンダー
ぶらり東京散策その5…
New!
shuz1127さん
休み New! 板前さん
ジャッキー・トルシ…
hirozeauxさん
走りました食べまし… ぽこさんpokosanさん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん
New!
shuz1127さん休み New! 板前さん
ジャッキー・トルシ…
hirozeauxさん走りました食べまし… ぽこさんpokosanさん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん
コメント新着
フリーページ
2012年10月01日
カテゴリ： ワイン会
ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ･デ･ザルジエール[2008]／ドメーヌ・ド・シャソルネイ
ワインスクールの授業の後、入谷の 天三 というてんぷら屋さんに連れていっていただきました。
素晴らしいてんぷらでした！ 薄付きの衣と、火の通しの的確さ！ 私がかつて何度か行った、日本橋の 天茂 や赤坂の 楽亭 といった江戸前とは、またひと味違うのですが、とても高水準で、嬉しい驚きがありました。
ワインは8人で8本持ち込み。きっと白を持ってくる方が多いと思い、上記の赤にしたのですが、結果泡３、白２、赤３でした。
シャソルネイ、この畑の最後のヴィンテージ。白のほうが完成度が高いと思うシャソルネイですが、このキュヴェはやはり別格。ブルゴーニュのビオ赤の中では、完成度のもっとも高いものの一つのような気がします。すでに柔らかく、旨みがしっかり出ていますが、この先熟成していくと、DRCのような味わいになっていくのでは？
美味しいワインだらけだったのですが、こんなものまで、ごちそうになってしまいました！
セロスのリュー・ディ、初体験でした。セロスの中で、リュー・ディのシリーズは、まだ発展途上ということですが、味わいの印象は強烈でした！
ルーミエのクロ・ド・ラ・ブシエール95！ を持ってきた方がいて、ブラインドでルーミエとは当てたのですが（シャンボール村名と間違えましたが）、その後、カウンターでＺＺＺ。本当に、失礼いたしました！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ワイン会] カテゴリの最新記事
-
プレラ、L.ポンソ、シュヴォー、ラルコ 2026年01月12日
-
アグラパール、カテナ、コス、モンテレーナ 2025年12月22日
-
10年前のルロワのプリムール 2025年11月23日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
