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2012年10月22日
カテゴリ： ワイン会
キャンティ・クラシコ・レ・バロンコール[2000]／サン･ジュスト･ア･レンティーナ
月に1回のワインスクール。テーマは、オーストラリア・ヴィクトリア州のブルゴーニュ品種。
シャルドネ2種、ピノ3種。シャルドネは、本場に極めて近い印象。特に ビンディ は、
新世界にありがちなアフターの苦味もなく、素晴らしいと思いました。赤は、冷涼感がとてもよいのですが、南半球的な要素も感じました。
アフターのクラス会は、少し熟したキャンティを持参しました。
バロンコーレ。ネットでは、リリースしてしばらくして飲んだ方のインプレッションがありましたが、薄くて酸っぱい印象だったそうです。
しかし10年の熟成で、何ともいい感じの陰性の味わいになっていました！
いろいろ飲みましたが、
またも セロスのリューディ
ブラン･ド･ノワールの シュール・ル・モント 。
持参した方が、「 キャレル は美味しいけど、これは美味しくないですよ」とおしゃっていましたが、確かに味わい的には……。
味わいに栗のはちみつっぽいニュアンスがあるのですが、それがもう一つなじんでいなくて、発展途上な印象を受けました。
その後、珍しく2軒目へ。そこでは、一度飲みたいと思っていた ブリュノ・パイヤールのNPU を！
1990年、いい感じに熟成していましたが、やはり90年は強さがありますね。ぶどうの力を感じる味わい、酸のきれいさ。完成度の高いシャンパーニュでした。
秋になると、どうしてもワイン活動はさかんになってしまいますね。
※追記
NPU、90だと思って飲んでいましたが、実は95だったそうです。
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