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ワインを飲むと、たいがい眠くなります……。
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2012年12月03日
テーマ： シャンパン大好き。(408)
カテゴリ： シャンパーニュ
6人で6本＋α飲みました。
まず飲んだのは、いちばん左に写っているボランジェのRDの90年。5年ほど前、ご夫婦がニューカレドニアに新婚旅行に行った時に見つけて持って帰ってきたワインだそうです。
「ここまで来ると、 グラン・ダネ と変わらないかも？」と言われて供されました。
フランス～南の島～日本を旅した泡でしたが、状態は健全で、実に美味しかったです。
グラン･ダネが果実味＋旨みだとしたら、コチラは旨み＋果実味なのかもしれません。その旨みが凡百のシャンパーニュと違う、高次元の味わいに思えました。
私はグラン･ダネのほうがRDより好きだと思っていましたが、この完成度にはすっかり参ってしまいました。
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