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2013年02月22日
テーマ： おすすめスパークリングワイン(110)
カテゴリ： フランス以外の旧世界
コドーニュ・クラシコ・セコ（ハーフ）[NV]
なかなか休肝日がつくれないのですが、あまり飲まない日を週イチくらい、つくろうと思っています。
私の悪い習慣なのですが、フルボトルを開けてしまうと、つい飲みすぎてしまうのです。翌日のほうが開いて美味しくなりそうなワインでも、飲み進めているうちに「まあ、飲んじゃうか！」というキブンになってしまうのです。
ですので、週イチはフルボトルを開けないように、自らを戒めています。
そんな日、ちょっと前までは ヒューガルデン ビールの瓶を1本、カジュアルなシャンパーニュグラスか、INAO規格グラスサイズのリーデルＯで飲んでいました。
最近は、コレがマイブーム。自宅の隣駅のスーパーで、調達しています。
カヴァ、セコはブリュトとセミセコの間らしく、ちょい甘めの泡です。
カヴァ、有名になった モンサラ もセミセコがブームになりましたが、ちょっとドサージュが多めのほうが、独特の苦味や金属感が中和されて、いい感じになる気がします。特に冬場、家庭料理と合わせるのには按配のよい味わいに思えます。
フルより割高ではあるのですが、一晩の単価だと思えば逆に割安です。
スーパーマーケットにあるハーフの泡、いろいろ飲んでみて、コレに落ち着きました。もちろん、有名メゾンのシャンパーニュも並んでいますが、値段を考えると、やっぱりコレがイチオシです。
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