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2013年02月21日
テーマ： 今日のワイン(6238)
カテゴリ： ワインいろいろ
ソーヴィニヨン・ブラン[2011]／ショウ＆スミス
サッサイア[2011]／ラ・ビアンカーラ
今週飲んだ2本。どちらもリピートしているものですが、どうもいつもより美味しく感じませんでした。
ショウ＆スミス、鍋に合わせましたが、どうしてだか、ハーバルでグラッシーなニュアンスを強く感じ、温かい湯気との相性がいま一つでした。
いちばんリピートしているビアンカーラも、豚肉のみそ漬け焼きと合わせたら、ミネラル感が必要以上に強調された感じがして、う～ん…でした。
もっともサッサイア、澱混じりの底のほうの部分を、食事が終わってからちびちび飲んでいたら、だんだんと美味しくなってきました。
季節、合わせる料理、キブンのタイミングがズレてしまったのでしょうね。
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