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2013年04月24日
テーマ： 今日のワイン(6239)
カテゴリ： ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・シャルドネ[2010]／ポールペルノ
昨日は人間ドック。さすがに前日は断酒、でした。
さみしかったので、伊藤園のカテキン緑茶をキャンティグラスに入れて、クルクル回しながら飲みましたが、タンニンを楽しむのなら、ヘルシア緑茶のほうがよかった、かも。
検診の結果は、歳相応にくたびれ始めているけど、急を要するものはない、という見立てでした(血圧とコレステロールは、ついに10か月前から投薬ですが……)。ほほ休肝日なく、毎日ワインを飲み続けているわりには、肝臓の値も基準値内。たぶん、ボトル1本がマックスな、酒の弱さもあるのでしょうね。ただ、個人的見立てでは、すい臓に負担がかかっている気がするので、酒量も頻度も要検討の年齢になっている気がします。
とりあえずセーフだったので、ワイン。軽い味わいの白、でもシャルドネが飲みたかったので、コレを。
結果、まあまあかな、という感想。
ACブルゴーニュは、赤もそうですが、ヴィンテージ差を感じます。まあ、当たり前ですが……。
たとえば、この銘柄は09は大きめの果実味がいろいろな要素をマスキングしてくれて、ピュリニィらしい酸もあって、シンプルだけど、非常に美味しかった。対して昨日のコレは、10らしいきれいな酸を楽しめるのだけど、果実味の要素は09ほど大きくないので、かすかな苦味やエグミが、表に出ていました。充分美味しいのですけどね。
同じく毎ヴィンテージ買う イヴ・ボワイエ・マルトノ なんかは、09は酸度が低く、甘みたっぷりなんだけどダレた味わいで、もう一つ。でも、10は酸もミネラルもあって、ミニチュアムルソーな味わいで旨いんです。
もちろん、もうワンランク上の ルーロ などのほうが、ブレは少ない気がしますし、 ルフレーヴ なんかは上のクラスのお試し的味わいに思えます。
シャソルネ なんかは、ヴィンテージ差がなく、毎年シャソルネの味わいですが、あの ビゴ は、デクラッセする位置づけのワインではないんでしょうね。
ポール・ペルノ、近々、続いて最近買った2011年を飲もうと思っていましたが、もっと暑くなって、ゴクゴクっと白ワインを飲みたくなるまで待とうかな、と思いました。
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