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2013年10月10日
テーマ： ワイン大好き！(32427)
カテゴリ： ブルゴーニュ
サン・ロマン・ルージュ・スー・ロッシュ[2007]／ドメーヌ・ド・シャソルネイ
借画像です。
昨夜は、麻布十番の 串右エ門 。
ココの焼き鳥は、お気に入りです。焼き鳥として、もっとインパクトがあって、もっと旨いところは確かにあると思うのですが、火の通し方が好みなのです。実に丁寧！ それで、焼き鳥としてほどよく旨いけど旨すぎない、というか……。ワインも食べ物もそんなのがいいなあ、と最近よく思います。
ワインも充実しています。ココは、ちょっと前までシャソルネイの宝庫で、ドメーヌ物のACブルゴーニュ、サン・ロマン、オーセイ・デュレスの御三家が白赤ともに揃っていたのですが、ひさしぶりに行ったらずいぶん減っていて、サン・ロマンの白の2011と赤の2007の2択。白を飲もうと思っていたのですが、07の熟成に期待して、赤を頼みました。
果たして想像通り、いい熟成が始まっていて、香りにも官能的なニュアンスが。熟成による甘みが出てきた赤系果実に皮、きのこ、ジビエ。味わいもエッジの堅さがほぐれ、柔らかい味わいに。ややくぐもっていて、やや野良っぽいところもいい感じ。よきポマールのようでした。
正直、ちょっと前に飲んだネゴスもののシャンボール村名、ヴォーヌ・ロマネ村名（いずれも08でしたが）より複雑性もあり、ワンランク以上は上の味わいに思えます。
シャソルネイ、よく行くワインショップの店主は「ACブルゴーニュが、4,000円でなく3,000円なら、もっといろんな人にオススメできるのに」と言います。エントリーの白のビゴ、赤のブドー、ふだんワインを飲まない人にもすすめてみるそうですが、そう人たちの予算はだいたい上限1本3,000円だそうなのです。まあ、自分も3,000円ならまとめ買いするのに、と思います。
と思っていたら、 リカーモリサワ
これはまとめ買いだ！と思い、セールの始まる夜20時、ちょうどタクシーで移動中だったのですが、欲しい3アイテム、スマホであらかじめ3画面を立ち上げておいて、20時ちょうどに参戦。2分ばかり、一心不乱にポチポチしました。同乗者に「何やってるの？」と聞かれても、ひたすら無視して。
おかげで無事買えました。タクシーを降りてしばらくして、改めて見てきたらすべて売り切れだったので、確かにシャソルネイ、3,000円～だったら飲みたい！という人は、たくさんいるようです。
ちなみに串右エ門のサン・ロマン・ルージュ2007年は、8,500円。お店で、バックヴィンテージでこの値段は嬉しい限りです！
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