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2013年12月31日
テーマ： ワイン大好き！(32426)
カテゴリ： ボルドー
ル・オー・メドック・ド・ジスクール[2009]
軽めの黒い果実味。回鍋肉、麻婆豆腐といった、ベタな家庭チャイナとよく合いました。
今年は、何だかよい年でした。
仕事を含め、いろいろ変化があった年で、そういう環境が変わることに強いタイプではないのですが、意外にストレスなく日常となり、結果オーライ。ラッキーでした。
よきライブ♪にもたくさん行けて、食べたり飲んだりも楽しく、それもこれもライブ仲間、食べる相手、ワイン友達に恵まれたおかげだと実感しています。
その割りに、素晴らしいというレベルのワインをほとんど飲まなかった1年でしたが^^
記憶に残っているのは、最近飲んだ ラフォンのシャルム83 の香りと、少し前に飲んだ ジスクール89 の枯れ始めた佇まいくらい……。
20年くらい前、フレンチ命！だった頃、一回り以上年上の食べ友達に、「これからあまり参加しなくなると思う」と引退宣言をされました。
10年くらい前、ボルドーではまったワインの嗜好が変わり、ブルゴーニュに目覚めた頃、私も食べ疲れを覚えていた頃で、「もう美味しい過ぎる料理はいいや。液体のほうがカラダに楽だし」と妙な理屈を付けて、フレンチからワインレストランに比重を移して行きました。
それから10年、10年前は家で飲むワインはせいぜい月4本だったのが、今は週4本以上となりました。それ以外にも外でもワインを飲むので、ワインが日常となりました。
結果、おそらく深層心理的には財政の問題も意識していると思われるのですが、すごく美味しいワインを求める気持ちが薄れている自分に気が付きました。
ブルゴーニュの比率も下がり、フランス各地、あるいはイタリア、さらには新世界の知らないワインを選ぶことも増えました。要求水準が高くないので、どれもそこそこ美味しく飲めるのがいいところですが、味蕾の衰えの恐れもあるかもしれません。
まあ結果、日常が楽しいので、コレはコレでよいのかな、と思ったりしています。地下ワインセラーを造った友人は、今もブルゴーニュ命だと聞いていますが、そこはそれぞれ、身の丈に合ったワインライフがあるのでしょう。
飲みたいワインがコロコロ変わる私は、白はなぜかシャルドネ回帰のキブン、そして赤はボルドー品種がひさびさのマイブームです。
ワインに嵌った頃は、日常にスーパーセカンドや1級どころのセカンド、あるいは時々五大シャトーを楽しむことができた相場でしたが、もはや無理。おそらくこの先は、昨夜のような若飲みでもそこそこ美味しい、プチシャトーを飲んでいくんだろうなあと思います。
なんて言いながら、来年の今頃はスペインの地場品種をいろいろ試している可能性も。ワインは、そういう未知の楽しみがいろいろとあるので、いいですよね。
何はともあれ、健康でなければワインを飲めないので、気を付けねば、です。
同じようにワインが大好きなみなさんの、ココロとカラダが健康でありますように！
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