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2014年01月15日
テーマ： ワイン大好き！(32427)
カテゴリ： 新世界
カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・ヴァレー[2003]／マボロシ
日本人が造るカリフォルニアワイン。ピノとシャルドネで知られていますが、2003はカベルネも造ったそうで、ちょうど10年熟成。
ジャミーさがいくぶん撓められて、いい感じになっていました。
でも、まだまだ熟成しそう。
新世界、落ちかけの風情を味わいたいと思って、いくつかストックしてあるんですが、なかなかそのタイミングが計れません。たいがい、まだまだなあと思ってしまいます。
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