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2016年07月13日
テーマ： ワイン大好き！(32448)
カテゴリ： ロワール
トゥーレ－ヌ・ルージュ・ラ・ビュット[2014]／クロ・デュ・テュエ・ブッフ
もちろん造りが、アペラシオンの地力を凌駕していることは、ままあると思うのですが、ロワールの赤も白も、シュヴェルニィが小粒ながらも目の詰まった酒質ものものが多いのに比べて、トゥーレーヌのほうがもう少し大らかで、ふくよかなワインになるような気がします。
このクロ・デュ・テュエ・ブッフにしても、ピノ・ノワールにしてもガメイにしても、シュヴェルニィはややタイトに感じ、トゥーレーヌのほうがやや大きく、柔らかな味わいに思えます。
この古木のガメイ、SO2無添加なキュヴェにしても、典型的な梅＆きのこの香味の柔らかなワイン。最近、この造り手は還元したものに当たったことがなく、開けたてから全開の美味しさでした。
最近、ロワールはレ・ヴァン・コンテ贔屓でしたが、やはりこの造り手も外せませんね。
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