PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
yonemu
ワインを飲むと、たいがい眠くなります……。
カレンダー
ぶらり東京散歩その4…
New!
shuz1127さん
エマニュエル・レイ…
New!
hirozeauxさん
リストアップ 板前さん
走りました食べまし… ぽこさんpokosanさん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん
New!
shuz1127さんエマニュエル・レイ…
New!
hirozeauxさんリストアップ 板前さん
走りました食べまし… ぽこさんpokosanさん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん
コメント新着
フリーページ
2017年03月31日
テーマ： ワイン大好き！(31992)
カテゴリ： ブルゴーニュ
モンテリー・ルージュ[2010]／ブシャール F＆S
ドメーヌものの表記があります。モンテリーの村名赤。
「いなたさ」を感じさせるワイン。同じマイナーアペラシオンでも、ニュイではなくコート・ド・ボーヌのオーセイやサントネの赤にもよく感じるニュアンスです。
ヴェジタルともちょっと違う陰性の、やや青みを感じさせる赤系果実。香りもどこか野暮ったさがあります。
ただし、そのまま終わらず、30分ほどでネガティヴなニュアンスが徐々に消えて行き、地味ながらボーヌ赤らしい柔らかい酒質が少しずつふくらんでいきます。ニュイの赤のようにタンニンがゴツゴツしていなくて、ある意味シルキーな質感。
翌日、半分残したものを飲んだら、さらに開いていきました。しんみり美味しいです^^
状態はよく、村名でも間違いなく熟成能力はありそうなので、このまま20年くらい置いて、熟成のブーケが加わり、青さが消えた赤系果実が出てくると、いわゆるよき古酒になるかと思われます。
個人的な先祖がえり的な心境ですが、結局ブル赤は古酒がいちばん美味しく（というか好ましく）、ふだんはそうなるまでの途中のものを味見しているようなものかな、と思ったりします。まあ、ほとんどのワインが、味見で終わりそうですが^^
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ブルゴーニュ] カテゴリの最新記事
-
フィリップ・シャヴィ 2025年10月29日
-
ドメーヌ・ローラン 2025年10月22日
-
アラン・ジョフロワ 2025年09月23日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
