PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
yonemu
ワインを飲むと、たいがい眠くなります……。
カレンダー
ぶらり東京散歩その4…
New!
shuz1127さん
エマニュエル・レイ…
New!
hirozeauxさん
リストアップ 板前さん
走りました食べまし… ぽこさんpokosanさん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん
New!
shuz1127さんエマニュエル・レイ…
New!
hirozeauxさんリストアップ 板前さん
走りました食べまし… ぽこさんpokosanさん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん
コメント新着
フリーページ
2017年09月22日
テーマ： ワイン大好き！(31992)
カテゴリ： シャンパーニュ
ギィ・チボー・ブリュット・ナチュレ[NV]
ゴッセ・エクセレンス・エクストラ・ブリュット[NV]
ドサージュなしと少量の2本。
ギィ・チボー、開けたてこそタイトに感じたものの、どんどん柔らかく、鋭角的な酸を感じなくなりました。ピノ80、シャルドネ20だそうですが、いい感じの赤系果実のニュアンスが感じられ、料理に合わせやすい味わい。ノンドゼとは思えません。
普通のブリュットもよかったですが、こちらはさらにいいかも。ヴェルズネイらしいミネラル感もバックボーンにあって、温度が上がってもダレも少ない感じでした。
ゴッセのほうは、セレブリスのミニチュア版的な味わい。
こちらのほうが酸の存在感は強く、引き締まった味わい。しかし新進の造り手のドサージュレスなシャンパーニュのような、ギスギス感？はありません。
ノンマロのメゾンとして知られていますが、このキュヴェはマロありのようです。黒ぶどうの比率が多く、リザーブワインもしっかりしているから、タイト過ぎないのかもしれません。
多少和食や中華ならギィ・チボー、洋食ならゴッセが合うような……。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[シャンパーニュ] カテゴリの最新記事
-
アレクサンドル・ボネ 2025年11月02日
-
ドゥーツ 2025年10月24日
-
Ｊ.ラサール 2025年10月14日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
