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2018年01月29日
テーマ： ワイン大好き！(31992)
カテゴリ： ワイン会
ひさびさに エクアトゥール
で、ワイン会。
Ｉさん と私の誕生日が近いということで、お祝いを兼ねてということで、呼んでいただきました。
ワインはすべて預けて、料理に合わせてペアリングしていただいたのですが、その順番も素晴らしか
ったです。
最初は、 セドリック・ブシャールのロゼ 。初でした。なかなか見かけませんが、パリで入手したとのこと。セニエだそうですが、色調は濃いめ。ガス圧もしっかりある感じの、果実味しっかりのロゼ泡。
次に白。 ヴァンサン・ジラルダンのピュセル2010 。オープンになってなるほど！と思ったのですが、この畑にして濃いめ＆重心低めで、ヘーゼルナッツ香がするたっぷりな味わい。少し前にコンベット07を飲みましたが、味筋は一緒。
セロスのル・キャレル 。
本人のサインボトルで、2012年デコルジュ。セロス好きのＩさんご名答。リューディーは、なじむと美味しくなりますね。酸化熟成を押しのけて迫る果実味のエネルギー。別格感のある、ブラン・ド・ブラン。
次は白。私は酒量を顧みず2本持参したのですが、その1本目。ネゴスの ムルソー村名1974年 。
ネットでの惹句にあるように、オフヴィンとは思えない熟成の姿でした。体躯は小さめ、さほど複雑でなありませんが、ミネラルと酸がしみじみ美味しい古酒。
次は赤で、私が持参した2本目。 ルモワスネのポマール村名1969年 。
Ｉさんのバースデーヴィンテージで、唯一持っていた69だったので。
良年らしさが出ている熟成感でした。お店で抜いてもらったので、コルクは見ていませんが、おそらく捕酒はしているのでしょう。粘土質らしいピノの味わい。
次はＩさん持参の、 フーリエのクロ・サン・ジャック2007年 。
最後の1本は、 ニューマンのラトリシエール1999年 。
持参した人の好みから推測して、「ニューマンのマジ」といったら、畑違いでした^^
ラトリシエールを持っていることを知りませんでしたが、今は売却したようです。
フーリエのような外に向うエネルギーとは対照的な、内向きなエレルギーの充実を感じるタイプでした。非常にきれいな造りで、99年ですが過熟感もなく、酸の美味しさが際立っていました。熟成香はありながら、味わいは若々しかったので、まだまだ発展しそうでした。
Ｉさん と私の誕生日が近いということで、お祝いを兼ねてということで、呼んでいただきました。
ワインはすべて預けて、料理に合わせてペアリングしていただいたのですが、その順番も素晴らしか
ったです。
最初は、 セドリック・ブシャールのロゼ 。初でした。なかなか見かけませんが、パリで入手したとのこと。セニエだそうですが、色調は濃いめ。ガス圧もしっかりある感じの、果実味しっかりのロゼ泡。
次に白。 ヴァンサン・ジラルダンのピュセル2010 。オープンになってなるほど！と思ったのですが、この畑にして濃いめ＆重心低めで、ヘーゼルナッツ香がするたっぷりな味わい。少し前にコンベット07を飲みましたが、味筋は一緒。
セロスのル・キャレル 。
本人のサインボトルで、2012年デコルジュ。セロス好きのＩさんご名答。リューディーは、なじむと美味しくなりますね。酸化熟成を押しのけて迫る果実味のエネルギー。別格感のある、ブラン・ド・ブラン。
次は白。私は酒量を顧みず2本持参したのですが、その1本目。ネゴスの ムルソー村名1974年 。
ネットでの惹句にあるように、オフヴィンとは思えない熟成の姿でした。体躯は小さめ、さほど複雑でなありませんが、ミネラルと酸がしみじみ美味しい古酒。
次は赤で、私が持参した2本目。 ルモワスネのポマール村名1969年 。
Ｉさんのバースデーヴィンテージで、唯一持っていた69だったので。
良年らしさが出ている熟成感でした。お店で抜いてもらったので、コルクは見ていませんが、おそらく捕酒はしているのでしょう。粘土質らしいピノの味わい。
次はＩさん持参の、 フーリエのクロ・サン・ジャック2007年 。
最後の1本は、 ニューマンのラトリシエール1999年 。
持参した人の好みから推測して、「ニューマンのマジ」といったら、畑違いでした^^
ラトリシエールを持っていることを知りませんでしたが、今は売却したようです。
フーリエのような外に向うエネルギーとは対照的な、内向きなエレルギーの充実を感じるタイプでした。非常にきれいな造りで、99年ですが過熟感もなく、酸の美味しさが際立っていました。熟成香はありながら、味わいは若々しかったので、まだまだ発展しそうでした。
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