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2018年02月19日
テーマ： ワイン大好き！(31992)
カテゴリ： ワイン会
金曜日、麻布十番の 鮨店
に、6人で6本。泡、白、赤、各2本。
泡は、 コランのノワール と ペテルスのシュティヨン 。
最近、泡がちいともわからなくなってきました。コランをブラン・ド・ブラン、ペテルスを樽を使っていると思ってしまった……。しかしセパージュが違うとはいえ、ドサージュレスは、鮨系のつまみとよく合います。
白は、 ラルロのクロ・ド・ラルロ15 と、 シルヴァン・ロワシュのコルシャル13 。
シルヴァン・ロワシュは、らしい塩味があって、バランスよきコルシャル。初めて飲みましたが、ふくらみもほどよく、すでに美味しく飲めましたが、まだまだ発展しそうでした。
赤は、 シャソルネイのヴォルネイ1er15 。
コレは、アペラシオンはともかく、造り手はすぐわかりました。ロック、パカレとはやはり違うシャソルネイ香。やはり好きな味わいです。
赤は、 ジャン・ラフェのラヴォー04 。
私の持参ボトルですが、先日のシャンボールより、酒質も要素も一回り大きいことがよくわかる味わい。シャンボールと思った人が多かったのですが、標高の高さが感じれらる酸のせい？
ラフェらしい旨みを伴った熟成感が好評でしたが、実はある間違いを。それは翌日のワイン会につながる話なのですが、この時点では気が付いていませんでした^^
泡は、 コランのノワール と ペテルスのシュティヨン 。
最近、泡がちいともわからなくなってきました。コランをブラン・ド・ブラン、ペテルスを樽を使っていると思ってしまった……。しかしセパージュが違うとはいえ、ドサージュレスは、鮨系のつまみとよく合います。
白は、 ラルロのクロ・ド・ラルロ15 と、 シルヴァン・ロワシュのコルシャル13 。
シルヴァン・ロワシュは、らしい塩味があって、バランスよきコルシャル。初めて飲みましたが、ふくらみもほどよく、すでに美味しく飲めましたが、まだまだ発展しそうでした。
赤は、 シャソルネイのヴォルネイ1er15 。
コレは、アペラシオンはともかく、造り手はすぐわかりました。ロック、パカレとはやはり違うシャソルネイ香。やはり好きな味わいです。
赤は、 ジャン・ラフェのラヴォー04 。
私の持参ボトルですが、先日のシャンボールより、酒質も要素も一回り大きいことがよくわかる味わい。シャンボールと思った人が多かったのですが、標高の高さが感じれらる酸のせい？
ラフェらしい旨みを伴った熟成感が好評でしたが、実はある間違いを。それは翌日のワイン会につながる話なのですが、この時点では気が付いていませんでした^^
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