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2018年03月28日
テーマ： ワイン大好き！(32432)
カテゴリ： ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2015]／シャントレーヴ
先日、所要があってル・ブルギニオンの菊池シェフに、ランチ後のアイドルタイムに会いに行ったら、「ボトルで白、赤開けたお客さんが飲みきれなくて残していったので、少し飲みます？」とブラインド。
写真を撮らなかった白は、ラフォンのシャルム02、そして赤はメオのコレでした。
いま一部でバブっている？？
ちなみに両方とも、思わす唸るくらい、頗る美味しかったです。
しかし私はといえば、ワインに対する関心が等量で別のものに移っている昨今で^^、ネットで読んでいる情報も圧倒的にゴム製品と木材製品。
ラバーはワイン、ラケットはワイングラスだと思い、ラバーテイスティングをあれこれしているのですが、ワインとワイングラスと違って、ラバーとラケットは、接着剤でくっつけてしまわないといけないのが問題です^^
いまラケットは5本ですが、足りない……。
しかしまあこの関心も、いつかのどこかで見た風景で、ワインに関心を持ち始めた初期の症状にそっくりです^^
ですので、いつかは落ち着くはずです。
で、確かにコレが旨いのです！
例年より明らかに果実味が乗っていて、少し梗も入れているのでしょうか、よく熟したソレのニュアンスが感じられ、大きな系統でいえば、ルロワやバンジャマンの赤系？ こじんまりとはしていますが、例年通り酸も綺麗で、バランスもよく、白と同じく、例年の色っぽさがないというスタイルとは少し趣が感じます。
今まで飲んできた2015年のACブル赤の中でも、白眉の1本に思えましたが、ワインへの関心と情報量が少ない昨今ですから、あくまで今の個人的感想ということで……。
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