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2018年12月25日
テーマ： ワイン大好き！(31992)
カテゴリ： シャンパーニュ
ジョセフ・ペリエ・キュヴェ・ジョセフィーヌ[2008]
週末、外房のイタリアンに持ち込みで。
初めて飲みましたが、個人的に実に好印象。外観に比べ、中身は中庸な上品さ。アプリコットやポワール系の香ばしさも鋭角的なところがなく、味わいもどことなく丸みを帯びています。ドサージュは不明ですがたぶん多からず、少なからず。温度が上がってからの旨みと余韻の長さも好ましく、シャルドネ主体だそうですが、ヴィンテージの恩恵を感じます。
メジャーとは言えないプレステージですが、レベルの高い泡でした！
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