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2019年03月01日
テーマ： ワイン大好き！(31992)
カテゴリ： 新世界
ラ・ミシオン・シャルドネ[2018]／ウィリアム・フェーヴル・チリ
名前のとおり、シャブリの造り手がチリで展開しているワインですが、コレはベーシック。
比較をするとすれば、ネゴシアンの並シャブリでしょうか。
ワインの説明としてはミネラル感を謳っていましたが、そこは新世界、かなりマスキングされていまいたし、ミネラルといってもシャブリのそれとは似ても似つかないタイプに思えます。
マロをしているかどうかはわかりませんが、ややクリームのニュアンスとアフターの苦み、それとソーヴィニヨンっぽい要素もありました。
まあチリのシャルドネとしては果実味がファット過ぎず、酸を残していて、アルコール度数も13%に収まっています。
ただシャブリだったら和食と合わせても違和感がないのですが、コレはちょっと難しそう。たぶんですが、宅配のピザと一緒に飲むとよさそうです。
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