ワインを飲むと眠くなる

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

yonemu

カレンダー

New! shuz1127さん

エマニュエル・レイ…

New! hirozeauxさん

リストアップ板前さん

走りました食べまし… ぽこさんpokosanさん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん

コメント新着

聖書預言@ Re:メイネ・フォンネ(07/21) 神の御子イエス・キリストを信じる者は永…

yonemu @ Re[1]:1月のワイン(01/31) Echezeaux14さんへありがとうございます！

Echezeaux14 @ Re:1月のワイン(01/31) 楽天で画像をアップロードすると、何故か…

yonemu @ Re:ヴォークパン(05/06) busuka-sanさまコメントありがとうござ…

busuka-san @ Re:ヴォークパン(05/06) シャブリはコスパに優れたものが多いです…

フリーページ

2019年03月18日

天ぷらとワイン

テーマ：ワイン大好き！(31992)

カテゴリ：ワイン会

個人的には、ごま油がしっかり感じられるタイプが好みです。

昔はよく日本橋室町のお店に行っていましたが、今回はワインを持ち込むという命題があったので、持ち込みフレンドリー＆ごま油感アリで探して、コチラに初訪問。

お店の場所は、道に流れる香りでわかりました。

泡2、白1、赤1。

泡は、シャルル・エイドシックのブラン・ド・ブランとサヴァール。ネゴシアンとレコルタンの好対照の味わいでしたが、天ぷらにはサヴァール？

私は当初は泡の予定でした、3本になっていまうので、急きょ白に。ペルノの2014にしましたが、やや濃いめ。Iさんのシャブジェンヌのブランショ04のほうが料理には合っていたように思えました。04でも、まだまだ若い味わいのシャブリでした。

赤は、シャソルネのクロ・デ・アルジエールの2002年。ひさびさにこの畑を、しかも充分に熟成しているものを飲ませていただきましたが、やはりコサール節はいいですね。旨みと梅、きのこ香の頃合いが、パカレ、ロックとも違い、独特の魅力です。

天ぷらは中庸な江戸前感で、個人的にはもう少し野暮なタイプでもよかったのですが、そうなるとワインはさらにリーズナブル系しか合わなくなるかもしれません。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう