ワインを飲むと眠くなる

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

yonemu

カレンダー

New! shuz1127さん

エマニュエル・レイ…

New! hirozeauxさん

リストアップ板前さん

走りました食べまし… ぽこさんpokosanさん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん

コメント新着

聖書預言@ Re:メイネ・フォンネ(07/21) 神の御子イエス・キリストを信じる者は永…

yonemu @ Re[1]:1月のワイン(01/31) Echezeaux14さんへありがとうございます！

Echezeaux14 @ Re:1月のワイン(01/31) 楽天で画像をアップロードすると、何故か…

yonemu @ Re:ヴォークパン(05/06) busuka-sanさまコメントありがとうござ…

busuka-san @ Re:ヴォークパン(05/06) シャブリはコスパに優れたものが多いです…

フリーページ

2019年07月22日

故人のブル赤

(2)

テーマ：ワイン大好き！(31992)

カテゴリ：ワイン会

フレンチのシェフと料理研究家のご夫婦の家にお招きいただきました。料理、素晴らしかったです。

赤はたまたま、今は亡き造り手のものが2本。

今月、ジャン・ラフェさんが亡くなったそうです。

98のシャルム、最初はコルクが邪魔していましたが、ほどなく気にならなくなりました。らしい柔らかい赤系果実に癒されました。ややピーク越えだったかもしれません。考えてみれば10年以上前にこのワイン、すでに飲み頃だったような。

私は、シモン・ビーズのヴェルジュレスの99を持参しました。個人的には2本目でしたが、これは当たりボトル。ジャスト飲み頃だったよう。ボーヌにしてはシャルムよりもコアのある味わいで、熟成香も集中力があり、上々でした。

撮り忘れたのが、泡1＆白2。ゴッセのセレブリス04とラドセットのバロン・ド・エルの05、ボングランのヴィレ・クレッセ12。今の自分の嗜好もあるかもですが、この日いちばんおいしく感じたのが、ラドセット。熟成したソーヴィニヨン・ブランの香味を堪能できました。