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2025年08月21日
テーマ： ワイン大好き！(31989)
カテゴリ： シャンパーニュ
Ayala Brut Nature NV/Ayala
・価格＝6,500-7,000
・リピート＝あり！
リピート銘柄。メゾンのノンドゼ、あれこれ飲んだわけではないのですが、数種類試したなかで、価格と味わいのバランスが良い銘柄だと感じて。八雲のカウンター懐石に持ち込み。4人で、最初の口開け用に。酷暑ですし、ナチュールの気分だったのですが、2人くらいでこれでコースを通すなら申し分なかったのでしょうが、4人で分けるなら多少でも甘さを感じるほうが良かったかもしれません。ソリッドな黄柑橘の味わいなので、獣肉の脂があるようなシチュエーションのほうが合いそうでした。飲み干した後半、天然鰻の地焼きが供されたのですが、それと合わせたいなと思いました。
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