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2025年08月28日
テーマ： ワイン大好き！(31989)
カテゴリ： ロワール
Vin Nouveau du Tue-Boeuf 2023/Le Clos du Tue-Boeuf
最近購入しましたが、昨年ではなく一昨年のヌーヴォー。昔、この蔵のソーヴィニヨン・ブランを飲んで、この品種に対する認識が一変しました。青臭くない青さの美味しさ！ ヌーヴォーですが、白も赤もきちんと瓶熟します。ノーマルよりたぶどうの熟度も浅そうですが、そのぶん品種の個性がきちんとわかうビオ白に仕上がっています。
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