PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
yonemu
ワインを飲むと、たいがい眠くなります……。
カレンダー
ぶらり東京散策その5…
New!
shuz1127さん
連休 板前さん
ジャッキー・トルシ…
hirozeauxさん
走りました食べまし… ぽこさんpokosanさん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん
New!
shuz1127さん連休 板前さん
ジャッキー・トルシ…
hirozeauxさん走りました食べまし… ぽこさんpokosanさん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん
コメント新着
フリーページ
2025年12月11日
テーマ： ワイン大好き！(32446)
カテゴリ： イタリア
3 Bbolle NV/Podere Ortica
・個人的評価＝88/100
・リピート＝あり
トスカーナの自然派の微発泡。今年、ライブを観に四日市に行った際、ライブ後にたまたま入ったイタリアンで、この生産者のキャンティを飲んで、典型的な味わいからは外れていたけど、美味しかったのです。家で飲もうとネットで探したら欠品で、代わりにコレを購入。まあ典型的なビオ・ペットナット味。王冠開けて、盛大に噴き出すののもお約束。やや揮発性のある酸とたっぷりのうま味。ただ、同工異曲のワインたちよりリーズナブルなのは美点です。
思うのは、雨後の竹の子のように出てきている新進シャンパーニュの生産者たち。もちろん例外はありますが、あれらの醸造の初期段階は、きっとこんな味のようなな気がします。澱引きして、清澄して、瓶熟して、泡が繊細になって雑味が消えたら、この泡も近しい味になる気がします。
この手の味はたまに飲みたくなるので、1、2本は常備したいです。ただ泡は噴き出すリスク大なので、白かオレンジのほうがいいかもしれません。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[イタリア] カテゴリの最新記事
-
イタリアのボルドーブレンドのビオ 2026年05月11日
-
フリッツァンテ 2026年05月08日
-
サンジュストアレンテンナーノ 2026年04月29日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
