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2006年10月の記事
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デジタルパーマ
今日は巷で有名なデジタルパーマなるものをかけてきました美容師さん曰く私のようなパーマがかかりにくい人にうってつけのパーマらしいです。パーマということで仕上がりまで数時間がかかる訳で…その時美容師さんに勧められた本が『誕生日大全』っていう本。この本皆さんしってますこの本は全米で大ベストセラーとなった本だそうで、３６６日の誕生日ごとに占星術＋数秘術を融合させた画期的な診断によって運勢、長所・短所、隠された自己、恋愛運、仕事etc.が明らかになるんだそうです。で、試しに読んでみました。性格は結構当たってましたでも本の中で自分の性格よりも私の興味が引いたものはあなたの恋人、友人、力になってくれる人、運命の人、敵、ソウルメイトっていう欄。各項目ごとにあてはまる誕生日が記されているんですがこれが結構当たってる友人の誕生日も当たってたけど、力になってくれる人の所は母親が入ってたし、ソウルメイトに自分の好きな人が入ってたりしてなかなか面白かったです。本は分厚いけど、友達と読んだら盛り上がるだろうな～これがその『誕生日大全』 こちらも一緒に読むといいらしいです。なかなか面白かったので機会があったら読んでみて下さい。そうそう、デジタルパーマの話に戻りますがパーマの仕上がりはなかなか良好いつもは微妙なかかり具合な私にも成功したので、普段パーマで失敗する人は試す価値が有ると思います
2006年10月30日
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手作り水餃子とチンジャオロース
ひさびさに行ってきました。料理教室今日のメニューは・チンジャオロース・水餃子・ウーロン茶ゼリー和洋食党の我が家ではあまり本格中華料理が出る事はないので一から作る中華料理は新鮮でした。まずはじめに水餃子。餃子を皮から作るのって初めてだから楽しかったー思っていたより簡単だし、機会があったらまた作りたいな～そしてチンジャオロース。こちらも我が家では出ることの無いレシピ、細く切るだけで味付けは家にある調味料で出来るのでこちらも近々家で作るつもり。上の２品は味も美味しくて大満足ウーロン茶ゼリーは…手間の割にお味はイマイチでした。中華料理って中国の調味料をいろんな種類入れないと作れないってイメージがあったけど、意外とお手軽なものもあるんですねこれからは簡単なものから作ってみようと思います。チンジャオロースの味付けの決め手『オイスターソース』これがあるかないかで味が変わるそうです
2006年10月09日
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タテル・ヨシノ（汐留）
昨日は友人の誕生日祝いを兼ねて汐留のタテル・ヨシノに行ってきました～タテル・ヨシノはあのミシュランで×１つを獲得しているお店でございます。デセール好きの友人の事を考えてメニューCを注文シャンパンはソムリエの方に見繕ってもらってJean Vesselle Rose de segnee （ｼﾞｬﾝ･ｳﾞｪｯｾﾙ･ﾛｾﾞ･ｾﾆｴ）を飲みました。こちらのシャンパンほんのり甘いけどすっきりしていて美味しかった。ソムリエの方がその業界では有名な方なのに本当気さくでワインの色々な話を教えてくれて楽しめた。お料理はまず一品目ワインのおつまみとしてイカナゴのオイル漬と小さなコロッケ ☆４コロッケが親指位の大きさなのに白身魚のすり身とポテトが素敵なハーモニーを醸し出していて美味。前菜１料理名は忘れてしまったけど薄くスライスしたナスに生ハムが包まれていた様なもの ☆３.５上品でさっぱりしたお味。前菜２同じく料理名忘れ白身魚とマツタケの包み上げ ☆４.５これは揚げ物だけどレモンでさっぱり戴けた。最後に松茸のいい薫りが口の中に広がって美味。前菜３こちらは選択性で私が選んだのはドライフルーツとフォアグラのソテー ☆５バルサミコ風味の濃厚なフォアグラと温かいドライフルーツ（巨峰・杏・ぶどう・無花果）のソテーがマッチしていて本当に美味。最近食べたフォアグラの中では一番の味。友人は大トロと野菜のテリーヌ ☆４.５沢山の野菜が使われていたが、どれも素材が良くあっさりしたコンソメのゼリーとマッチしていて美味しかったようだ。メイン私は前菜にお肉を選んだので本日の魚料理をセレクト。（ハギのムニエル） ☆４フォアグラに比べると感動は少なかったものの魚の焼き加減はちょうどよく、付け合せのキノコのソテーフレンチフライのポテトも全て素材の良さが出ていて美味。特にポテトは只のフレンチフライと侮っていたが、これがこのお皿で一番のヒット。クリーミーで濃厚な薫り。私のフレンチフライ至上第一位の美味しさ。友人は和牛のステーキをセレクト ☆５こちらは友人のステーキ史上第一位を獲得。焼き加減・味付け・付け合せの全てが美味しかったようです。デセル１ピスタチオクリームのミルフィーユ ☆４.５ピスタチオは今まであまり美味しいと思った事はなかったがこちらのピスタチオクリームは本当濃厚で付け合せの木苺・ブルーベリーとも良くマッチしていて美味。デセル２デザートの盛り合わせ ☆４友人のお皿には名前とメッセージをチョコレートで入れてもらいました。このお皿にはバニラアイス・ミントの香りのケーキ・チョコレートケーキ・栗のパウンドケーキが素敵に載せられてました。味はどれも美味だったが、私と友人が一番感動したのはチョコレートケーキ。このチョコレートケーキ、味はビターなのにとっても滑らかでクリーミーこのお品も甘いものにはうるさい友人のチョコレートケーキ史上第一位を獲得。最後に小菓子 ☆４こちらも１つ１つ丁寧に作られていて全て美味。総評さすがミシュランで☆を獲得しただけあって料理は捨て皿が１つもなく、素材の良さを生かした美味しい料理を頂く事が出来た。中でもお肉料理は他のお店よりも美味しく感じられた。ソムリエの方やお店の方もとても丁寧なので記念日など特別な日に使うにはとても素敵なお店だと思う。タテルヨシノが紹介されている書籍↓
2006年10月08日
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