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椎名誠さん箕面講演会
2012.05.06
テーマ： 身辺雑記(4756)
カテゴリ： 人生
コーヒーの生豆を焙煎した。
マンデリンとハワイコナ。
今回のマンデリンはいつになく酸味があって刺激的。
一方、ハワイコナはコクのある苦みで力強い。
それぞれ個性が強くどちらも美味しい。
今朝この二つを１：１で混ぜてみた。
いわゆるブレンドね。
するとあら不思議。
全く別のコーヒーになった。
酸味と苦みが見事に調和。
コーヒー好きのあの人にぜひ飲んでもらいたい。
マンデリンとハワイコナ。
今回のマンデリンはいつになく酸味があって刺激的。
一方、ハワイコナはコクのある苦みで力強い。
それぞれ個性が強くどちらも美味しい。
今朝この二つを１：１で混ぜてみた。
いわゆるブレンドね。
するとあら不思議。
全く別のコーヒーになった。
酸味と苦みが見事に調和。
コーヒー好きのあの人にぜひ飲んでもらいたい。
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森3087
１日１食１冊１文のエコロハス的小学校教員の電脳通信。 環境・食・教育を中心に毎日書いています。
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