2024.02.28
テーマ： 楽天レシピ(153942)
カテゴリ： ブログ・日記・食品
真空保存袋もいいですが真空容器もいいです
容器の大きさの分場所は取りますが食材が潰れることもなく調理や保存ができます
乾物を戻すのも早くて干し椎茸は５分もあれば戻ります
大きくて肉厚のどんこは少し時間が掛かるかもしれませんが普通に戻すより断然早いです
熱を加えず冷水を使うので旨味もそれほど損なわないように思います
時間がある時は冷蔵庫で時間を掛けて戻した方が旨味はアップしておいしいです
早くて簡単な乾物(椎茸・きくらげ等)の戻し方
料理名：乾物(椎茸・きくらげ等)の戻し方
作者： Yotuba*
■材料（1～人分）
乾燥きくらげ / 1個～
水 / 適宜
■レシピを考えた人のコメント
熱を加えずに冷たい水で干し椎茸や乾燥きくらげなどを早く戻す方法
薄い干し椎茸なら5分もあれば戻ります
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圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝
圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について（選び方他）
おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ
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楽する事＆得する事が好き 圧力鍋・ホームベーカリー・電子レンジetc.便利な物も好き 如何に楽をするか日々考えて過ごしています(^^;)
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