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久しぶりにオートミールクッキー
少し前からオートミールクッキーを作りたいと思ってたんですが昨日 お兄ちゃんが寝るの早かったから作っちゃいましたのあぷ～さんに教えていただいたレシピを少し変換して初めてココナッツ入れてみましたオイルもココナッツオイル甘さも控えめ 塩味でクラッカーに近いこれが止まらなくなる美味しさ(*^^*)暑い間は作ろうと思わなかったけどね今朝はまたライ麦パン焼いたんですがひとまわり小さいし 酸味が(>_<)サワー種 もうダメかも今日はお兄ちゃん送り出して 施設へもちろん その前に市民館へ今日で商店街の商店券がもらえる権利をゲットできました＼(^^)／さらにクーポン20個で 追加の商品券もらえますがちょっと難しいかも旦那さんは最初にゲットできたの早かったから大丈夫かも職場でゲットできるの特だよね～今日は久しぶりにボランティアさん2人揃った時に行けました作業はクッキー生地作りボックスクッキーは棒状にしてカントリークッキーはシートに形を作って冷凍いつでも出して焼けるように準備しておきます昨日作った鬼ゆずピールはコーヒータイムのおやつに持って行きました終わったら整骨院へ今朝から右股関節周りの痛くて右脚痛いからか 右腰にも負担かかってたようでKさんが負担かかってる所に集中的に超音波当ててくれましたやっぱりKさんがやってくれた方が身体の状態見ながらやってくれるからいいなパンも溜まってるし今日の夜はのんびりしようっと
2024.11.26
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ビーツのスムージー
今日は天気は良かったけど、風の強いこと洗濯物はよく乾きましたが今朝はお兄ちゃん おもらし(ーー;)シーツにかいまき布団 パジャマ慌てて洗濯間に合った(￣▽￣;)今日はお兄ちゃん歯医者いつもより遅いので、早く着いたけど、遅いと駐車場がないのよギリギリだったからいつもなら受付済ませたらすぐトイレに連れて行くのに診察室の近くのトイレに入ったら高い位置に手すりがなくて済ませてから立たせようとしたら、お兄ちゃん 横に倒れて手すりと便座の間にはまってしまって！Σ(￣□￣;)どうやっても戻せないので、呼び出しブザーを押してドアのロックをはずし助けに来てもらいました(((^_^;)呼び出しブザー使ったの初めてお兄ちゃんが勝手に鳴らして すみませ～ん という事はあったけど診察室に行くと もう先生お待ちかねでした(((^_^;)今日は お兄ちゃん大人しくて、虫歯もないし歯石取りも早く済んで 早めに終わりましたでもトイレの一件があり なんだか疲れました(-""-;)それから どこにも寄らず施設へ直行いつもなら プースさんに寄るのに施設に着いたら クッキー作業すぐお昼になったけど今日は焼きの日なので、私は別室でラベル作り今回は注文が多くて、明日も焼きかな全部作れなかったから 明日も一人寂しくラベル作りかも今日はコーヒータイムもほとんどとれなくて紅茶一気飲みに近い(￣▽￣;)帰ったら スムージー作ってみましたビーツもみかん美味しかった(*^-^*)お兄ちゃんは 鬼柚子が採れるようになり大興奮で 食べてます「うんまいな～」連発です(*≧∀≦*)
2024.11.18
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黒米入り食パン
また一段と寒くなりましたそろそろ冬の布団カバー出さないと凍えそう(*_*)今朝は起きたらすぐ昨日の夜仕込んだ生地を分割黒米パウダーを買ったので使ってみましたでも 見た目わかりません(((^_^;)食べるのは明日の朝しかしスマホで撮った写真と一眼レフで撮った写真の違いなんでこう違うのかしらね上がスマホです黒米入りらしいといえば らしい(￣▽￣;)今朝のお兄ちゃんご飯の後 テーブルに立って テーブルの上の何かを探しているようなんですが何かわからないんですよ(-""-;)下方麻痺した足でつたい歩きしようとするし危なっかしくて そばを離れられないけどせっかく動く気になってるので動かしたいしでも最近 よく動いた後は寝転んでどうかしちゃったの？ってくらいじーっと動かない発作？！Σ(￣□￣;) (動けなくなる発作もある)と心配になって顔を覗き込んだり、つい目の前で手をチラチラさせてみたりでも、しばらくすると、また動き始めるのよねただ疲れてるだけなのか?本当にわからない(-""-;)お兄ちゃんを送り出したらシニアお出かけクーポンゲットしてから施設へ今日も焼き最初 少し成形したら、また一人でラベル作りに袋詰め今週はずっと焼きが続きそうです終わったら 整体へ左人差し指の怪我で 変な手の使い方してるから、手の疲れが大きくて、関節にも負担がかかってるよう最近お兄ちゃんの介護の負担も大きいしね今日は前後 誰もいなかったからか 少し長めに施術してくれました夕飯済ませたら、お兄ちゃんのオムツの見積り出してもらいに近くの薬局へ今まで使ってたオムツが廃盤になると店長から聞いてたので、また違うの考えなきゃいけないし、面倒だなと思ってたらただ 枚数が2枚減るだけだと言うじゃないですか(￣▽￣;)だったら そう言ってくれればいいのに、商品コードが変わるから 廃盤という事らしい(ーー;)見積りもらって車に戻り、スマホに入れておいた日付見たら、見積りの日付が 1ヶ月違っててまた 戻って 直してもらったんですが前回と同じ月がかぶったら ダメですか？って(ー_ー;)同じ月で2回もオムツ貰えないでしょどうも うちの近くの薬局の店長なんか抜けた人が多いのよねこの前の 女性の店長 しっかりしていて親切で良かったのに
2024.11.19
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はるゆたかブレンド
今日は一日曇りがちなお天気夕方 まさかの雨たまたま そろそろ洗濯物しまわなきゃと外に出たからいいもののせっかく乾いた洗濯物を濡らすところだった(￣▽￣;)今日は朝から仕事出勤前に ひとつ仕込み今日も詰め物多め後から一つ追加詰め物の途中でインスタ投稿終わったら コンテンツ制作結局 遅くなっちゃいました(((^_^;)帰りに畑で金柑収穫金柑もボトボト落ちてる( ；∀；)色も汚いし なんだか柑橘系 良くないね裏の畑で バジルも片付けてついでに里芋を少し掘りましたちゃんと出来てて良かった(^-^)夕飯は 豆乳味噌の芋煮美味しかった(*^-^*)はるゆたかブレンドの食パン夕方焼きあがり明日の朝のお楽しみ二つのお山 成形変えてみたけど大きさ変わらずカットするとどうかな～夜は金柑煮たり バジルの葉っぱ洗ったりバタバタと動き回って疲れた(*_*)
2024.11.22
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豆乳メーカー買いました
今朝 天気予報を見た時点では 雨は夜中からだったので 洗濯物は外に干して出かけました でも 仕事から帰って 昼御飯を済ませ やれやれと もう一度見てみると あれ15時からになってるじゃないですか！Σ（￣□￣;） 時計を見ると 14時50分 慌てて 洗濯物仕舞いました お店の方は 相変わらず段ボールの山 のんびりと新しい仕事も覚えて・・・ なんて つかの間の事 まあ 注文が多いのは ありがたい事ですが 昨日のグラノーラ ラッピングした物を会社に持って行くと 社長が気にいってくれて これ 製品化して売り出そうか！ なんて まあ どちらかといえば夢見がちな社長に比べ 冷静な奥さんが何と言うか？ですが(((^_^;) 奥さんの方が強そうだものね 仕事が終わって 家に帰ると 豆乳メーカー届きました 豆乳メーカー 【選べる特典付き】レコルト recolte ソイ＆スープ ブレンダー RSY-1 ホワイト レッド スープメーカー 豆乳 豆乳機 スープジャー ジュース おかゆ 離乳食 スムージー ジャム 全自動 レシピ付き 手軽 コンパクト 簡単調理 おしゃれ かわいい Soy ＆ Soup Blender 赤いのかわいいな♪と思ったけど 白しかなかった 以前使ってたのは もっと大きくて 沢山豆乳ができました フィルターが付いてて 出来上がるとすぐ 熱いの飲めたんですが フィルターの掃除が かなり面倒 これは 小さいので 一回飲んだら終わり フィルターがないので 濾さないといけなくて 濾すのが けっこう面倒 洗うのは楽だけど さらしで濾してると 冷めてしまうからか 以前のより 美味しくないような(-""-;) 温めると違うかな 濾すのは 軍手はめた手にビニール手袋重ねたら何とか 以前 豆乳メーカーで豆乳作り 毎日飲みはじめた頃 すごく肌がしっとりするようになり 作りたての豆乳は美味しくて これなら飲めると 飲んでたんですが 壊れてから 市販のが飲めないので 飲んでませんでした コレステロールは閉経後 急に上がる事もあるというので イソフラボン摂取のため 再度購入しました まあ市販の豆乳と比べれば 飲みやすいので 濾すのだけ面倒ですが続けてみましょう(^^) わらび餅楓のゼリーなら おからごと固めてしまっても大丈夫かな～ 一度試してみようっと
2021.05.12
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味噌仕込みとジェノベーゼ
昨日裏の畑で収穫してきたバジル今朝 ジェノベーゼになりましたたくさんあったのに これひと瓶とジプロックひと袋ジプロックは冷凍しましたあまりたくさんできても保存するのに困るからいいかな味噌も仕込みました米味噌 ふた袋 もうひとつあります去年は麹をフープロで塩と合わせようとして誤って脱酸素剤 一緒にかけちゃって 一袋ダメにしちゃったんですよねショックで 結局 ひと袋で終わってしまいました(((^_^;)もう残りちょっとなので タニタの味噌 買わなきゃこれが食べられるようになるのは私の誕生日頃かな～今朝はお兄ちゃんをグループホームに迎えに行き日中一時に送り出したら 産直に玉葱の晩生の苗を買いに行きその足で畑に植えてびーばーcoffeeさんへバジルをお裾分けちょうど通り道なのよねせっかくなので、美味しいコーヒーを頂いて(*^-^*)私の前に来ていたお客さん実はお兄ちゃんと同じ通園に通っていた子でした近所なので自転車で走っているのはたま～に見かけてはいたんですが、こちらは車なので声をかける事もできず話をするのは卒園以来障害はないんですが、身長が伸びない病気で小学生くらいの背の高さ顔は当時の面影がしっかり彼女のお兄ちゃんが発達障がいか、知的障がいがあったはずうちのお兄ちゃんの事は覚えてなかったけど当時いた職員さんの話をしたりして懐かしかった(^-^)なんでも お母さんは亡くなられたそうで今は お父さん お兄ちゃんと3人暮しだそうでお兄ちゃんの事は聞かなかったけど駅前のカフェで働いているそうびーばーさんの常連さんだそう(^-^)また会うかな彼女にもバジルを少しだけお裾分け午後から 味噌仕込んで、パン焼きました紫芋パン 焼き芋入り紫芋パウダー 粉は月の魔法(ゆめちから)とプレミアムTのブレンド月の魔法は生クリームスコーン作るつもりで買ってきたのに 作らなきゃ(((^_^;)どんな食感になるのか 明日の朝が楽しみ(^-^)結局 今日もバタバタと あれこれ作って終わってしまいそう(￣▽￣;)そういえば市のホールに BS日本の歌が来るので申し込んだけど 抽選外れたとメールが( ；∀；)やっぱりか(￣▽￣;) きっと応募多数だっただろうな次男も申し込んだけど チケット送って来ないので外れたようです
2024.11.23
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黒米食パンでサンドイッチ
昨日焼いた黒米食パンは今朝 サンドイッチに中はこんな色粉はキタノカオリと大山小麦(鳥取県産ミナミノカオリ たんぱく質多め)のブレンドふんわりもっちり感もあり ここはキタノカオリ効果でも口溶けがとても良くてサンドイッチにすると食べやすいのはミナミノカオリ効果ミミがとても柔らかくて抵抗なく食べられる今日は朝から仕事先週も今週も朝礼は二人だけなので、大幅に省略(((^_^;)今日は詰め物多くてもう少し と思ったところで追加 白双３０キロ(ーー;)インスタの仕事もしてたら一時間半オーバーホント 疲れた(*_*)それなのに朝生地捏ねちゃって夕飯 簡単なのに変更(￣▽￣;)フルーツクランブルアヴァロンにミナミノカオリを配合 酒種10%ミナミノカオリは九州産のたんぱく質少ないのフィリングは 夏みかんピール クランベリー パイナップルに シナモンクリチクランブル乗せて焼きました夕飯後なのに旦那さん 一番大きいの取ろうとするので一番小さいの渡しておきました(((^_^;)私は明日食べます
2024.11.20
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作り置き
昨日 また能登で地震がありましたねこちらでも震度2けっこう揺れたようでしたが昨日は疲れててその頃 もうお風呂から出て寝転んで録画番組見てたんですがその時間 寝てしまってて 2階から降りてきた旦那さんと次男から地震あったと聞いて 録画番組も 見たら結果発表！ って(￣▽￣;)途中 すっ飛んでる嫌ですね また震度５だなんて(-""-;)しかも夜遅くに今朝もまた 寝過ごして 目が覚めたら6時過ぎ(*_*)お兄ちゃんいない日で良かったけど慌てました昨日焼いたライ麦パン今朝食べたら 酸味も落ち着いて まあまあいけるじゃないですか(⌒‐⌒)トーストしてココナッツオイル塗って食べたら美味しかった(^_^)v朝食後 お弁当作ってて 冷蔵庫の中 探し物してても見つからなくてもう イライラしてきて 冷蔵室の中の物 全部出して いらない物捨てて 整理して ごちゃごちゃしてたのが、すっきりしました(￣▽￣;)これ いつまでもつかしらそんな事やってたら スーパーの開店と同時に買い物行く予定が時間なくなりました(-""-;)今日は生地作りに時間かかりそうだから 早めに行く予定だったのにでも いつも仕事でほとんど来ないEさんが午後から珍しく顔を出して午後からフルメンバー揃い 思ったより早く終わり施設の玄関入ったところのクリスマスの飾り付けまで終わりましたそれでも ちゃんとコーヒータイム(^-^)朝済ませる予定の買い物も帰りにできました珍しく 作り置きしたもの菊芋の漬け物山くらげの中華和えこれ コリコリして美味しいんですこちらは 畑貸してる人にもらった大根の漬け物毎年頂くんですが、とても美味しいんです
2024.11.27
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久しぶりにフォカッチャ
昨日の紫芋パンは今朝もふわふわです(*^-^*)今朝は久しぶりにフォカッチャ焼きました使ったのは北海道産小麦ニングル以前はフォカッチャといえばニングルでしたが最近あまり使ってませんでしたお店のお客さんの中には食パンも何でもニングルしか使わないという人もいます食パンにはもっとたんぱく質の多い小麦粉の方がふんわりすると思いますが今日はお兄ちゃんを日中一時へ送りシニアお出かけキャンペーンのクーポンは少し大きめの公園に行ってみました年配の方々がたくさんクーポンゲツトしに来てました近くの産直にまた玉葱の苗を買いに行き枯れてしまった苗を植え替え畑に植えたら また腐ったみかん拾ってきました本当にいつまで腐って落ちるのかしらね(-""-;)
2024.11.24
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朝から焼き立てスコーン
今朝は いつもより少し早起きして朝食に焼き立てスコーン(*^-^*)材料は昨日のうちにしっかり用意してレシピはいつもの生クリームスコーンでやっぱり焼き立ては焼き戻したのとは違うサックサクで軽い(*≧∀≦*)粉は月の魔法(ゆめちから)同じゆめちからでも製粉会社が違うのでパンにすると 月の魔法の方が弾力が強いらしいやっぱりスコーンの生地も少し硬かったけど焼き上がってみれば、軽くてサクサク(^_^)v思わず うまっ(*≧∀≦*)早起きした甲斐があったというものなんか元気出たわ(^_^)vプレーン生地はクルミとカカオニブジャムも使いたいのでココアの方は夏みかんピールとクランベリークルミも少しこちらはクロテッドクリームで【ブラックフライデーポイント5倍】冷蔵 中沢乳業 クロテッドクリーム 100gコーヒーに合うね(#^.^#)今日は旦那さん休みですがラクティスが点検なので、私がお兄ちゃん送ってから仕事運転し慣れないアクアはね(((^_^;)家を出るのが早かったので、市民館でクーポンゲツト詰め物は 月曜日で25日という事でネット注文の多い事合間にインスタあげようと思ってたのに、なかなか終わらず急ぎの詰め物終わったら あげて やれやれと思ったら店頭に来たお客さんが、たまたま品切れになってた商品を買いに来て 慌てて追加の詰め物でも ようやく 先日撮った 動画 インスタにあげられました(^_^)v終わったら３時近くになっちゃって畑に行ったら お隣さんが水やりしてホース使ってたので、うちの玉葱もお願いしちゃいました(((^_^;)ようやくお昼フォカッチャ 焼いて食べたら美味しかった(*^-^*)やっぱりニングルのフォカッチャ ふわふわで美味しいな～(^_^)vこちらは お兄ちゃんの好きな鬼柚子の皮で作ったデザートピール甘さ控えめ そのまま食べるピールです本当は果肉を絞って一緒に煮ると美味しいんですが果肉はお兄ちゃんが食べちゃうからね(((^_^;)クエン酸を、代わりに入れて煮ました
2024.11.25
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