甘酒ゼリーとラムレーズンケーキ

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2018.12.30

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テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97269)

カテゴリ：料理・おやつ

何のゼリーにしようかと、ちょっと考えてから、せっかくなので手作り甘酒のゼリーにしてみましたよ。
色が寂しいかな?　と思って、ケーキ材料のカラフルゼリーをまぜてみました。

何が入っているのか教えずに息子たちに食べさせたら、「桃?　オレンジ?　何が入っとーと?　わからん。」と言っていました。甘酒の甘酸っぱい感じが、ゼリーと一緒になってフルーツ風味になったのでしょう。
今回初めてだったので、甘酒をどのくらい入れるか悩んで、甘酒のお湯割りみたいになってしまったけど、この次は甘酒そのものをイナアガーで固めてみようかな、と思いました。

さて、昨夜は、これまた自作のラムレーズンを利用してケーキを作りましたよ。

リンゴの砂糖煮を作りながら、ケーキのタネを混ぜました。

リンゴの砂糖煮にも、こちらにも、ラムレーズンとラム酒を少し入れています。

ハートの方には、リンゴの砂糖煮を入れて、パンケーキ型の方には何も入れなかったのだけど、リンゴが余りそうだったから、後半は、こちらにもリンゴを入れました。

(これは、昨夜作ってすぐに画像を加工したので、こういうコメントが入っています。)

これは、二階のみんなが通るところに置いていたら、見るたびに減っていき、あと少しになっていました。

レンジでチンとするか、少しだけオーブントースターで炙ると美味しそうです。

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Last updated 2018.12.30 19:59:52
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■コメント

Re:甘酒ゼリーとラムレーズンケーキ(12/30)

nik-o さん

美味しそうなケーキ🍰。色んな物を良く作りますね。ごねあさんもそうだけど、笑。

娘さん、帰って来ましたか？賑やかになって楽しいですね。 (2018.12.30 22:01:41)

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Re:甘酒ゼリーとラムレーズンケーキ(12/30)

デコちゃん6902 さん

沢山作られてお正月は楽しみですね。
良い御歳をお迎えください。

本年は訪問＄コメント有難うございました。 (2018.12.31 12:54:48)

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Re:甘酒ゼリーとラムレーズンケーキ(12/30)

scotchケンさん

美味しそうなパンケーキですね。私はカステラみたいなフワフワ
したものでなく、このようなしっとりした和風のものが好きです。

さて、今年はいろいろ勉強させてもらいました。有難うございま
した。来年もまたどうぞよろしくお願い致します。

では、よいお年をお迎えください。 (2018.12.31 13:23:38)

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Re[1]:甘酒ゼリーとラムレーズンケーキ(12/30)

kororin912 さん

nik-oさんへ
このケーキは、冷えてからも十分美味しかったです。中のリンゴはしっとりしていたし・・・

ゼリーは、とっても甘さ控えめだったので、この次は、少しオリゴ糖か何か加えて甘くしてみようかな。

娘は、次男坊の部屋で一緒に遊んでいるみたいですよ。 (2018.12.31 14:04:41)

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Re[1]:甘酒ゼリーとラムレーズンケーキ(12/30)

kororin912 さん

デコちゃん6902さんへ
お正月のお節の品数を減らそうと思ったのに、母が
「そげんこと言うたっちゃ、ちゃんとしてから、伝えていかないかんめーもん。」(そんなこと言ったって、ちゃんと料理して伝統を伝えていかないといけないでしょ)
というので、一応一通りそろえています。
買い出しには、4回行きました。
(2018.12.31 14:06:41)

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Re[1]:甘酒ゼリーとラムレーズンケーキ(12/30)

kororin912 さん

scotchケンさんへ
今回は、ラム酒を入れて作りましたから、ぷんと良い香りがします。ラム酒って、45度もあるんですねー。そのまま飲むより、少量をケーキなどに入れたり、コーヒーに入れて香りを楽しむのに向いているようです。

この秋、習い事を整理したので、だいぶのんびり過ごせる時間が増えました。その分、手作りのいろんな料理とか手芸などに使える時間が増えましたよ。

甘酒作りは、ずっと続けています。みんなも飲むので、すぐになくなります。
(2018.12.31 14:10:06)

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