/ Занятия и игры для детей / Готовим с детьми

 Готовим с детьми: печеньки-валентинки

Уже знакомые сибмамам поварята Мироша и Риммуся опять в деле! В этот раз к ним присоединился старшенький – Рома. Ребята решили порадовать родителей мягким и сердечным шоколадным печеньем.

Прекрасная идея ко Дню святого Валентина: можно легко приготовить, креативно раскрасить и съесть все до последней крошки!

Для приготовления печенья нам понадобятся:

• Мука пшеничная – 200 г
• Сахар –  200 г
• Какао – 60 г
• Сода – 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Сливочное масло (комнатной температуры) – 110 г
• 1 яйцо+ 1 желток

Для глазури:

• 1 белок
• Сахарная пудра – 200 г
• Пищевые красители (лучше гелевые)

Муку, какао, разрыхлитель, соль и соду перемешиваем в миске.

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, туда же высыпаем ванильный сахар. Добавляем в масляно-сахарную смесь яйцо, желток и смешиваем до однородной массы.

Постепенно всыпаем в эту чашку муку с какао и хорошо, но не сильно долго перемешиваем – до полного соединения ингредиентов. Сначала лопаткой...

...потом руками!

Теперь нужно разделить тесто на две части, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час, можно и на ночь оставить. После этого достаем одну часть теста, раскатываем пласт примерно до 5 мм толщиной и вырезаем фигурки.

Духовку нужно разогреть до 180 градусов, Если захотите сделать печенья на палочках, палочки перед выпечкой оберните фольгой. Выпекается печенье 10-12 минут, главное – не передержать, иначе будут сухими!

Для глазури нужно смешать белок с сахарной пудрой, разделить на части, подкрасить каждую и разложить по кондитерским мешкам (можно и просто плотные пакетики взять).

Готовые печенья разрисовываем как душе угодно, сыпем посыпками, цветным сахаром, подкрашиваем кандурином.

Кушаем сами и дарим друзьям и подружкам вкуснейшие шоковалентинки! 

о детях от 4 до 7 лет , о детях от 7 до 10 лет , Саморазвитие