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2016年11月19日 16時10分11秒 (Sat)
カニの旬はいつ？カニを簡単できれいに、おいしく食べる方法 → それと解凍方法もね ♪
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最新
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《 かにをおいしく食べるための解凍方法 》
冷凍カニは室温ではなく、冷蔵庫の中で、ゆっくりと解凍してください。
解凍時間は大きさ、カニの種類にもよりますが、
半日から一日を目安に。
室温で急速に解凍を行うと、かにの旨みであるエキスが流れ出し、
身がパサパサになります。
冷蔵庫で解凍する場合も、新聞紙、などで包み、容器に入れ、
さらにビニール袋に入れれば良いです。
毛蟹など甲羅付きを解凍する場合は、
甲羅を下にして解凍をすれば、カニみそが流れ出ることを防ぎます。
出来るだけ食べきるように。
再冷凍すると品質が低下します。
《 流水解凍 》
ビニール袋に入れて水道の流水で解凍する方法もあります。
ただし、
電子レンジでの解凍は止めた方がいいです。
鍋など茹でて調理する場合も、
冷凍のままでの調理はお勧めできません。
冷蔵庫で半日程度の半解凍で調理するのが最適です。
焼きカニの場合は、完全解凍を！
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カニが品薄のおそれも？！
韓国 のロシアからの輸入増大が要因に！
日ロ両政府の間でカニ密漁・密輸防止協定が発効。
それにより、合法的に水揚げされたカニの価格高騰も！
カニ・かに・蟹 お取り寄せ 最新情報
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ずわいがに
のさばき方
、
簡単できれいに食べれる方法
《
ズワイガニの旬はいつ頃なのか
？！
》
ズワイガニは漁期は新潟県以北では10月1日?翌年5月31日で
富山県以西では11月6日?翌年1月10日、
雄ガニの漁期は11月6日?翌年3月20日とのことです。
旬が冬！なのは、それは日本海のズワイガニ
なのです。
北海道（オホーツク海）でのズワイガニの旬は春の４?５月頃なのです。
ズワイガニの漁獲高は
第 1
位 -
境漁港 （
鳥取県 ）
第 2
位 -
香住漁港 （
兵庫県 ）
第 3
位 -
岩崎漁港 （
青森県）
第 4
位 -
能生漁港 （
新潟県）
第 5
位 -
越前漁港 （
福井県 ）
となっています。
地域によってブランド化されていて
様々な呼び名 （
松葉ガニ ・
越前ガニ等 ）
があります。
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《 かにをおいしく食べるための解凍方法 》
冷凍カニは室温ではなく、冷蔵庫の中で、ゆっくりと解凍してください。
解凍時間は大きさ、カニの種類にもよりますが、
半日から一日を目安に。
室温で急速に解凍を行うと、かにの旨みであるエキスが流れ出し、
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毛蟹など甲羅付きを解凍する場合は、
甲羅を下にして解凍をすれば、カニみそが流れ出ることを防ぎます。
出来るだけ食べきるように。
再冷凍すると品質が低下します。
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ただし、
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冷凍のままでの調理はお勧めできません。
冷蔵庫で半日程度の半解凍で調理するのが最適です。
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カニが品薄のおそれも？！
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近年の正月スタイル→「おせち料理は元旦にだけ食べる！？」
カシオ G-SHOCKシリーズが好きな方は気になるのでは？この見た目のカッコよさ！
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「本物？偽物？」簡単にルイ・ヴィトンの偽物を見分ける方法
火を使わないタバコですか？！従来のタバコが”ガラケー”なら、「IQOS」は”スマホ”ですね。
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女子も注目！"女子会列車"とも呼ばれいる寝台列車「サンライズ出雲」
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フレッシュジュースは、ストレートジュースや濃縮還元とは違うのを知ってましたか？！
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つまりは、【楽天ＧＯＲＡ】どうでしょう！
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ZAIGLE（ザイグル）の感想・クチコミ・レビュー 「下手に焼肉食べに行くより美味いしお得」とのこと
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ボジョレー・ヌーヴォー 11.17(木)解禁！さて今年の出来はどうでしょう！？
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2016年11月8日 14時20分16秒 (Tue)
【あごだし】マジで、どんな料理にも入れちゃいたくなりますよ♪ それと「ねこぶだし」もね♪
あごだし旨辛鍋スープ
やみつきになる旨辛鍋つゆです。
コチュジャン、豆板醤、合わせ味噌の辛さとコクに
焼きあごだし（飛び魚）や鰹魚醤の旨みを合わせています。
あごだしはラーメンなどの出汁として利用されているのが有名ですが、
家庭でも味噌汁や鍋などの汁物に使うと
劇的に味がよくなることで知られています。
“あご”はトビウオのことです。
西日本の各地では天日や機械で乾燥処理した「アゴ干し」が作られています。
「
あごだし
」
はトビウオのダシのことです。
九州では「トビウオ」のことを「アゴ」と呼び乾燥させたものをダシに使います。
昆布やかつおぶしのダシより上品で味が深くて、
ダシの中では高級品なのです。
「あごが落ちるほどおいしい」と言われています。
それに、あごの煮干しは上品でスッキリとした甘味と
独自の旨味がある出汁がとれます。
“上品な味わい”で、他の煮干とは違い、
おすましにも使えるほどにごりのない
上品であっさりとしたおだしになります。
《 最新 》 ” あごだし ” こんな料理にも、
【ねこぶだし】マジで、どんな料理にも入れちゃいたくなりますよ♪ それと「あごだし」もね♪
味噌汁
ごく普通の味噌汁が、
何とも味わい深い絶品の味噌汁になります。
味噌汁が高級になりま。旨すぎです。・・・となります。
ラーメン
あごだしのラーメンは普通のラーメンと違い一味違います。
深みのある味になり汁を全部飲み干したくなります。
うどんやそばの出汁にも
うどんやそばの出汁にも使うととても上品な味わいになります。
茶碗蒸し
家庭の茶碗蒸しが料亭の高級茶碗蒸しに早変わりしてしまいます。
鍋
どんな鍋料理にも、出汁に「あごだし」をいれると、
いつもと違う上品な味の鍋料理に仕上がります。
チャーハン
直接炒める時にあごだしと一緒に炒めます。
今まで味わったことのない深みのある味になってしまいます。
だし巻き卵
だし巻き卵に「あごだし」を使うと、
深みのある美味しさに変身します。
他の卵料理にもよくあいます！
《 最新 》 ” あごだし ” こんな料理にも、
【ねこぶだし】マジで、どんな料理にも入れちゃいたくなりますよ♪ それと「あごだし」もね♪
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ZAIGLE（ザイグル）の感想・クチコミ・レビュー
「下手に焼肉食べに行くより美味いしお得」とのこと
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メーカー別「最新！炊飯器」！！
近年の正月スタイル→「おせち料理は元旦にだけ食べる！？」
カシオ G-SHOCKシリーズが好きな方は気になるのでは？この見た目のカッコよさ！
「カシオ G-SHOCK」アメリカ軍でも最も使用されているミルスペック腕時計です。
「本物？偽物？」簡単にルイ・ヴィトンの偽物を見分ける方法
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NHKドラマ「夢千代日記」（吉永小百合主演）のロケ地 「湯村温泉」のご案内
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女子も注目！"女子会列車"とも呼ばれいる寝台列車「サンライズ出雲」
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海外でも人気がすごい！映画『キル･ビル』でも有名な 『オニツカタイガー スニーカー』
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ZAIGLE（ザイグル）の感想・クチコミ・レビュー
「下手に焼肉食べに行くより美味いしお得」とのこと
【こだわりと工夫がハンパない！】ここまで来た！今の炊飯器はこんなにすごい！
メーカー別「最新！炊飯器」！！
格付けチェックで活躍のGACKTさんも期待！
ボジョレー・ヌーヴォー 11.17(木)解禁！さて今年の出来はどうでしょう！？
近年の正月スタイル→「おせち料理は元旦にだけ食べる！？」
カシオ G-SHOCKシリーズが好きな方は気になるのでは？この見た目のカッコよさ！
「カシオ G-SHOCK」アメリカ軍でも最も使用されているミルスペック腕時計です。
「本物？偽物？」簡単にルイ・ヴィトンの偽物を見分ける方法
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NHKドラマ「夢千代日記」（吉永小百合主演）のロケ地 「湯村温泉」のご案内
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2016年11月7日 16時07分40秒 (Mon)
【ねこぶだし】マジで、どんな料理にも入れちゃいたくなりますよ♪ それと「あごだし」もね♪
どんな料理にも入れちゃいたくなりますよ
♪
マジで！
たぶん、ほとんどの方は、
自分の料理の腕が上がったと感じておられるのではないでしょうか
？
総菜の味付けが、
これにより手軽に、
完璧に仕上がる、
CM通りの逸品！
大げさなCM広告かもと思ってましたが
本当に美味しいのにびっくりします。
一流料亭に負けないのでは・・・
お吸い物や茶碗蒸しはこれだけでとてもコクのある美味しさになり、評判がいいです。
だし巻き卵も、本当においしいです。
色がとてもきれいです。
たまごとの相性がいいので、
卵焼きやたまごかけごはん、
たまごチャーハンの味付けもこれ一つでＯＫです。
蕎麦のだし汁作りにも大活躍します。
美味しくするコツは、ほんの少量を使うのがいいと思います。
たくさん使いすぎると逆効果。味が落ちます。
知人も、異口同音にうまいと言ってました。
【 ねこぶだし 驚きの万能だし 】
テレビでも注目！どんな料理でも美味しくなる 「あごだし」 もスゴすぎる！！
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ZAIGLE（ザイグル）の感想・クチコミ・レビュー
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2016年10月19日 15時22分03秒 (Wed)
【こだわりと工夫がハンパない！】ここまで来た！今の炊飯器はこんなにすごい！メーカー別「最新！炊飯器」！！
おどる炊飯器か
？
ミシュランで星を獲得する店のシェフや女将たちが
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Wおどり炊き炊飯器で炊いたお米を食べ比べ
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南部鉄器で大火力で炊ける。
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釜全体に効率よく熱が伝わります。
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大きく斜めに伸びる羽
羽釜側面とかまどヒーターとの間に
大きな断熱空間があり、熱を閉じ込めます。
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プレミアムの対流
炊飯中の工程で一気に強い火力を加える
激しい対流を起こす「大火力」と
一定の圧力をかけ続けている沸とう維持工程で
追い加圧として1.5気圧をかけることで、
水中に溶け出した甘み成分とおねばを
お米一粒一粒にコーティングする「高圧力」で実現しました。
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わが家炊きメニュー
前回食べたごはんの味の感想を回答するだけで
炊き方を微調整してくれます（最大121通り）
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スマートクローズ
ボタンを押すと自動でふたが閉まります。
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保温時間も選択できます（3時間・6時間・連続（24時間））
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内なべ・内ぶたのお手入れも簡単です。
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「おせちを元旦だけ食べる」など最近の生活スタイルを反映して
詳しくはこちら＞＞ テレビで紹介の「正直屋おせち料理」を発売開始
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北海の厳選かにをご自宅に
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広島のぶちうまい！【ひろしま餃子226】
吉野家冷凍牛丼の具、店舗と同じ味を再現！
極上の三河一色うなぎ
北海道の旨いものづくし！【旨いもの探検隊】
大満足51品目おせち
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2016年10月8日 17時12分26秒 (Sat)
「ミネトンカ」は秋冬トレンドにぴったりでかわいい〜！ 女子必見♪
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ミネトンカ
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モカシンは昔北米のインディアンたちが履いていたヒールのない靴のことです。
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ワンピースにもパンツスタイルにも合わせやすいデザインなのです。
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インソールが他のモデルと異い、クッション性が高くふわふわなので
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夏から人気を集めているフリンジアイテムは、
そのまま秋の流行にも突入してます！
シンプル服をオシャレに見せてくれるアイテムでもあります。
ミニ丈ジャケットにフリンジブーツで秋コーデに
♪
季節も問わずに履けますが、特に秋冬にはもってこいの アイテム です。
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ケイトモスを始め二コールリッチー、ブリトニーやジェニファーロペスなども
梨花サンが愛用していることでも有名です。
UGG(アグ)好きにもオススメです。
ヒールが疲れるという方も安心のぺたんこヒールが足の負担をカバーしてくれます。
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