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2016年07月20日
東京から片道2時間以内で行ける涼しげな絶景5選について
東京から片道2時間以内で行ける涼しげな絶景5選
東京から片道2時間以内で手軽に行ける、夏の旅行にふさわしい涼しげな絶景スポット5ヶ所を選んでみました。また、その場所で食べられるおすすめグルメ情報も紹介します。文中の東京からの所要時間には渋滞などは考慮しておりませんのでご了承ください。
2016年07月19日
今、「好き」って言いたくなった。彼の告白欲を誘う6つの誘導スポットについて
今、「好き」って言いたくなった。彼の告白欲を誘う6つの誘導スポット
片思いの彼、なかなか告白してくれない。それなら思わず彼が「好き」と言いたくなってしまう告白誘導スポットに行きませんか？好きな彼の女友達からなかなか卒業できない。そんな片思い女子におすすめの告白を誘導させる夏にぴったりのスポットをご紹介します。彼からの告白待ち、それならここをチョイスして。
花火大会だけじゃない。夏のデートが思い出になる“浴衣で行きたい”スポット3選
今年の花火大会は2人で行けない。悲しんでないで、もっと楽しいデートできるかも。彼と浴衣で行きたいスポットを3つ（鎌倉・浅草・日本橋）紹介します！今すぐにでも計画できる、ステキな夏のデートの参考になったら嬉しいです?浴衣デートで惚れなおしてもらいましょ。
片思いの彼、なかなか告白してくれない。それなら思わず彼が「好き」と言いたくなってしまう告白誘導スポットに行きませんか？好きな彼の女友達からなかなか卒業できない。そんな片思い女子におすすめの告白を誘導させる夏にぴったりのスポットをご紹介します。彼からの告白待ち、それならここをチョイスして。
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指ネコ「またたび」ソロ活連載【１】おしゃべり禁止のカフェに行ってみたについて
指ネコ「またたび」ソロ活連載【１】おしゃべり禁止のカフェに行ってみた
どうも、世界を旅する指ネコ「またたび」です。ソロ活大好き、趣味は居心地のいい場所を見つけること。 カフェで考えごとするのが好きなんだけど、どんな居心地いいカフェでもおしゃべりがうるさいお客ってけっこういるんだよね。他のお […]
[アール座読書館]
[All photos by Nao]
ヨーロッパで人気！おしゃれな変わり種ガスパッチョのレシピ３選
ヨーロッパで夏によく食べられるスープといえば、ガスパッチョ。スペインのアンダルシアで生まれた、野菜をミキサーでピュレ状にした冷静スープです。ガスパッチョといえばトマト、きゅうり、ピーマン、玉ねぎの冷製スープを思い浮かべま […]
(c)Nanako Kitagawa
(c)Nanako Kitagawa
(c)Nanako Kitagawa
ガスパッチョはヨーロッパでは単に冷製スープとして食べられるのではなく、アレンジされてお洒落な前菜として人気があります。きゅうりのガスパッチョに海老を入れたり、詰め物のパスタ、ラビオリと一緒に食べたり、アレンジを楽しむことができます。
また、にんにく、オリーブオイル、パンを入れれば、色んな野菜や果物を組み合わせてガスパッチョを作ることも。自分だけのオリジナルのガスパッチョを作っ
てみるのもいいですね。
[photo by Shutterstock.com]
どうも、世界を旅する指ネコ「またたび」です。ソロ活大好き、趣味は居心地のいい場所を見つけること。 カフェで考えごとするのが好きなんだけど、どんな居心地いいカフェでもおしゃべりがうるさいお客ってけっこういるんだよね。他のお […]
どうも、世界を旅する指ネコ「またたび」です。ソロ活大好き、趣味は居心地のいい場所を見つけること。
カフェで考えごとするのが好きなんだけど、どんな居心地いいカフェでもおしゃべりがうるさいお客ってけっこういるんだよね。他のお客からチラチラ見られているのに、大きな声で盛り上がり続ける女子会やママ友会してる人たちとか・・・。
だからお客がみんな静かなカフェがあればいいなってずっと思ってたんだけど、最近ものすごく居心地いい場所を見つけたんだ。
場所は高円寺駅ちかく。知っていなきゃ通りすぎてしまいそうな、雑居ビルの2階にあるんだよ。
細い階段を上がるとちょっと怪しげなドアがあるんだ。カフェの名前は「アール座 読書館」。 ところでこの注意書き見てよ！「声高なお話、小声でも長いお話、お話目的の方はご遠慮ください」だって。ぼくに超ピッタリ！
ドアを開けたら、緑がいっぱいで森のコテージみたい！ おしゃべり禁止だから静かなんだけど、水槽の水の音や小さな音楽がちょうどいい心地よさなんだよ。こういうのって「ベツセカイ」っていうんだよね・・・。
アイスコーヒーとブラウニーを頼んでみたよ。本棚の本も自由に読んでいいからついつい長居しちゃった。あっ、ちなみに他のお客さんに迷惑だから、この写真はぼくがアメリカに住んでいた時のiPhoneで撮ったんだよ。シャッター音が出ないから。知ってる？ iPhoneのシャッター音が鳴るのは日本とアジアの少し
の国だけなんだって。
他のお客のおしゃべりが気になる人や、自分の世界に没頭したい人にオススメのカフェだよ。
次回、指ネコ「またたび」ソロ活連載【2】は、7月26日火曜日にお届けいたします。お楽しみに！
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TABIZINEキャラ誕生！世界を旅する指ネコに名前をつ\xA4
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[アール座読書館]
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ヨーロッパで人気！おしゃれな変わり種ガスパッチョのレシピ３選
ヨーロッパで夏によく食べられるスープといえば、ガスパッチョ。スペインのアンダルシアで生まれた、野菜をミキサーでピュレ状にした冷静スープです。ガスパッチョといえばトマト、きゅうり、ピーマン、玉ねぎの冷製スープを思い浮かべま […]
ヨーロッパで夏によく食べられるスープといえば、ガスパッチョ。スペインのアンダルシアで生まれた、野菜をミキサーでピュレ状にした冷静スープです。ガスパッチョといえばトマト、\xA4
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3種類の変わり種ガスパッチョのレシピをお教えします。
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きゅうりのガスパッチョ
(c)Nanako Kitagawa
【材料】二人分
きゅうり3本
ヨーグルト120グラム
ニンニク1/4片
林檎酢（お酢で代用可）大さじ１
パン一切れまたはパン粉大さじ２
オリーブオイル大さじ１
ミントの葉（5枚ほど）
塩
【作り方】
1きゅうりは皮をおおざっぱに剥き、塩をまぶしておく。1時間ほどおいておく。
2きゅうりをしぼり、ミキサーにすべての材料を入れ、かき混ぜる。
3オリーブオイルや塩で味をととのえて、冷蔵庫で冷やしたらできあがり。
きゅうり3本
ヨーグルト120グラム
ニンニク1/4片
林檎酢（お酢で代用可）大さじ１
パン一切れまたはパン粉大さじ２
オリーブオイル大さじ１
ミントの葉（5枚ほど）
塩
【作り方】
1きゅうりは皮をおおざっぱに剥き、塩をまぶしておく。1時間ほどおいておく。
2きゅうりをしぼり、ミキサーにすべての材料を入れ、かき混ぜる。
3オリーブオイルや塩で味をととのえて、冷蔵庫で冷やしたらできあがり。
すいかのガスパッチョ
(c)Nanako Kitagawa
【材料】二人分
すいか８分の１
ニンニク1/4片
パン一切れまたはパン粉大さじ２
オリーブオイル大さじ１
塩
バジルの葉５枚ほど
【作り方】
1すいかはざく切りにして、種を抜く。
2すべての材料をミキサーに入れ、かき混ぜる。
3オリーブオイルや塩で味をととのえて、冷蔵庫で冷やしたらできあがり。
またトマト１個を皮を剥いて入れてもいいです。より味に深みが出るすいかのガスパッチョになります。
すいか８分の１
ニンニク1/4片
パン一切れまたはパン粉大さじ２
オリーブオイル大さじ１
塩
バジルの葉５枚ほど
【作り方】
1すいかはざく切りにして、種を抜く。
2すべての材料をミキサーに入れ、かき混ぜる。
3オリーブオイルや塩で味をととのえて、冷蔵庫で冷やしたらできあがり。
またトマト１個を皮を剥いて入れてもいいです。より味に深みが出るすいかのガスパッチョになります。
もものガスパッチョ
(c)Nanako Kitagawa
【材料】二人分
もも１個
ニンニク1/4片
ヨーグルト120グラム
パン一切れまたはパン粉大さじ２
オリーブオイル大さじ１
塩
【作り方】
1ももは皮をむき、ざく切りにする。
2すべての材料をミキサーに入れ、かき混ぜる。
3オリーブオイルや塩で味をととのえて、冷蔵庫で冷やしたらできあがり。
もも１個
ニンニク1/4片
ヨーグルト120グラム
パン一切れまたはパン粉大さじ２
オリーブオイル大さじ１
塩
【作り方】
1ももは皮をむき、ざく切りにする。
2すべての材料をミキサーに入れ、かき混ぜる。
3オリーブオイルや塩で味をととのえて、冷蔵庫で冷やしたらできあがり。
ガスパッチョはヨーロッパでは単に冷製スープとして食べられるのではなく、アレンジされてお洒落な前菜として人気があります。きゅうりのガスパッチョに海老を入れたり、詰め物のパスタ、ラビオリと一緒に食べたり、アレンジを楽しむことができます。
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[photo by Shutterstock.com]
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パンに合う羊羹やハーブのらくがんが人気。今話題の和菓子職人「wagashi asobi」にインタビューについて
パンに合う羊羹やハーブのらくがんが人気。今話題の和菓子職人「wagashi asobi」にインタビュー
大田区上池台の商店街の一角に、「ハーブのらくがん」と「ドライフルーツの羊羹」の2品のみを販売する小さな和菓子屋さんがあります。開店と同時に行列ができるそのお店の名前は「wagashi asobi」。後編となる今回は、和菓子職人の稲葉基大さんと浅野理生さんのお二人に、「ドライフルーツの羊羹」の誕生秘話や、有名ブランドとコラボしたらくがんについて伺いました。 羊羹の中にはドライフルーツのイチゴとイチジク、そしてクルミが入っています。切った時に、羊羹の黒にイチゴの赤が映えるんです。くるみが空にふわふわ浮かぶ雲の形に見えたり、つぶつぶのイチジクが小宇宙のように浮かび上がります。ドライフルーツはラム酒で柔らかく香り付けしていて、黒砂糖ベースの羊羹とよく調和します。 友人が開催したイベントで「パンに合う和菓子」を作って欲しいという依頼を受けたんです。あんこや木
の実など、パンに合う和の食材をひたすら書き出して、どんな和菓子にしようか考案しました。そして、ドライフルーツがぎっしり入ったテリーヌのような羊羹をパンに乗せて食べてみたいと思いついたんです。 イベントでも好評を得て、その後商品化することになりました。この羊羹はクリームチーズと一緒に食べてもおいしいし、ワインにもよく合います。外国のお客さんからもとても人気があるんですよ。 私達は自分の作っているものが和菓子のカテゴリーから外れてるとは全く思ってないんですよ。ただ純粋に「おいしい」を突き詰めた結果がこうなっただけなんです。料理をするときに、これを入れたらもっとおいしくなるかもな、なんて想像しながら作るのと全く同じことです。 企業のロゴマークなどを型どったらくがんを作ることもあります。先日は「ヴァンクリーフ＆アーペル」さんから突然電話がかかってきて、時計の新作発表会で配るらくがんを作れないかとご相談を受けました。 ブランドに疎いもので、後からネットで調べたらなんだか高級そうなお店でびっくりしましたよ（笑）。 「旅する
ひよこ」は、パリで開催したイベントで生まれました。その日がたまたまイースターの翌週末だったので、「先週までみんなが飾っていたカラフルな卵がひよこにかえった」というコンセプトで作ったんです。 和菓子というのはただ見た目がきれいなだけなく、様々なメッセージが込められています。満開の桜は美しいし、散って道端に吹き溜まっていても美しい。葉桜になっても、そこから差し込む木漏れ日すら美しい。そういった情景をお菓子に表して、とことん四季を味わい尽くすのが日本人の美的感覚なんです。 「イースターという外国のお祭りさえも、ひよこの形に落とし込んで食べてしまう、世界で一番食いしん坊な文化が和菓子なんです」と紹介すると、みんなおもしろがってくれるんです。今も日本を含めた世界中に和菓子文化を伝えるべく、ひよこと一緒に旅しています。 和菓子の歴史はとても古くて、日本の文化の発展とともに進化を続けてきたんです。それが、明治維新以降、日本で作られる外国のお菓子を「洋菓子」と呼び、それ以前に日本で作られていたお菓子を「和菓子」と呼んで区別するようになりました。だから、「
和菓子」の概念自体が新しいものなんですよ。 結果、それまで変化を受け入れてきた和菓子に色々な制約が生まれ、今までになかったようなものを作ると「こんなのは和菓子じゃない」と言われるようになってしまった。カテゴリー分けされることによって、和菓子は進化を止めてしまったんです。僕らは和菓子で何ができるのか、常に考えていたいと思っています。 「ハーブのらくがん（1種類 4粒入 360円）」と「ドライフルーツの羊羹」はオープン直後に売り切れてしまうこともあるそうです。あえて大量生産せず、ゆっくり時間をかけて作り上げている２つの和菓子。二人の職人が心を込めて作った宝物のような逸品をぜひ一度食べてみてくださいね。
大田区上池台の商店街の一角に、「ハーブのらくがん」と「ドライフルーツの羊羹」の2品のみを販売する小さな和菓子屋さんがあります。開店と同時に行列ができるそのお店の名前は「wagashi asobi」。後編となる今回は、和菓子職人の稲葉基大さんと浅野理生さんのお二人に、「ドライフルーツの羊羹」の誕生秘話や、有名ブランドとコラボしたらくがんについて伺いました。 羊羹の中にはドライフルーツのイチゴとイチジク、そしてクルミが入っています。切った時に、羊羹の黒にイチゴの赤が映えるんです。くるみが空にふわふわ浮かぶ雲の形に見えたり、つぶつぶのイチジクが小宇宙のように浮かび上がります。ドライフルーツはラム酒で柔らかく香り付けしていて、黒砂糖ベースの羊羹とよく調和します。 友人が開催したイベントで「パンに合う和菓子」を作って欲しいという依頼を受けたんです。あんこや木
の実など、パンに合う和の食材をひたすら書き出して、どんな和菓子にしようか考案しました。そして、ドライフルーツがぎっしり入ったテリーヌのような羊羹をパンに乗せて食べてみたいと思いついたんです。 イベントでも好評を得て、その後商品化することになりました。この羊羹はクリームチーズと一緒に食べてもおいしいし、ワインにもよく合います。外国のお客さんからもとても人気があるんですよ。 私達は自分の作っているものが和菓子のカテゴリーから外れてるとは全く思ってないんですよ。ただ純粋に「おいしい」を突き詰めた結果がこうなっただけなんです。料理をするときに、これを入れたらもっとおいしくなるかもな、なんて想像しながら作るのと全く同じことです。 企業のロゴマークなどを型どったらくがんを作ることもあります。先日は「ヴァンクリーフ＆アーペル」さんから突然電話がかかってきて、時計の新作発表会で配るらくがんを作れないかとご相談を受けました。 ブランドに疎いもので、後からネットで調べたらなんだか高級そうなお店でびっくりしましたよ（笑）。 「旅する
ひよこ」は、パリで開催したイベントで生まれました。その日がたまたまイースターの翌週末だったので、「先週までみんなが飾っていたカラフルな卵がひよこにかえった」というコンセプトで作ったんです。 和菓子というのはただ見た目がきれいなだけなく、様々なメッセージが込められています。満開の桜は美しいし、散って道端に吹き溜まっていても美しい。葉桜になっても、そこから差し込む木漏れ日すら美しい。そういった情景をお菓子に表して、とことん四季を味わい尽くすのが日本人の美的感覚なんです。 「イースターという外国のお祭りさえも、ひよこの形に落とし込んで食べてしまう、世界で一番食いしん坊な文化が和菓子なんです」と紹介すると、みんなおもしろがってくれるんです。今も日本を含めた世界中に和菓子文化を伝えるべく、ひよこと一緒に旅しています。 和菓子の歴史はとても古くて、日本の文化の発展とともに進化を続けてきたんです。それが、明治維新以降、日本で作られる外国のお菓子を「洋菓子」と呼び、それ以前に日本で作られていたお菓子を「和菓子」と呼んで区別するようになりました。だから、「
和菓子」の概念自体が新しいものなんですよ。 結果、それまで変化を受け入れてきた和菓子に色々な制約が生まれ、今までになかったようなものを作ると「こんなのは和菓子じゃない」と言われるようになってしまった。カテゴリー分けされることによって、和菓子は進化を止めてしまったんです。僕らは和菓子で何ができるのか、常に考えていたいと思っています。 「ハーブのらくがん（1種類 4粒入 360円）」と「ドライフルーツの羊羹」はオープン直後に売り切れてしまうこともあるそうです。あえて大量生産せず、ゆっくり時間をかけて作り上げている２つの和菓子。二人の職人が心を込めて作った宝物のような逸品をぜひ一度食べてみてくださいね。
2016年07月18日
サンディエゴ空港。出発までの優雅な時間をJALラウンジでについて
サンディエゴ空港。出発までの優雅な時間をJALラウンジで
【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG（ハグログ）より寄稿】 今、JALのラウンジです。いよいよ帰国かぁ。サンディエゴ空港は非常に小さい空港なのでラウンジも迷う事もなく容易に見つけられますよ。 ■あわせて読みたい […]
非常にショボいラウンジだと聞いていたので開けたら広々として明るくて驚いた。
ねっ。良い感じですよね。
ちょっとしたオヤツ。隣りの白人さんがリンゴを齧ってい\xA4
燭?薀錺ぅ襯匹世覆，隼廚辰燭韻匹海海?藥?辰突茲蕕譴燭里諭\xA3
ソフトドリンク
このメニューから2品を選ぶ。食べ物から一品。
飲み物から一品。他にアルコールが無料であると書いてあったのですかさず、二杯目以降のアルコールは何が無料なのかと尋ねる。ミラービール、生ビール、ハウスワイン等々・・・。なんだ！ それならなんの心配も要らないね。
ホテルで朝ご飯をがっつり食べて来たのでアメリカの地ビールとおつまみ。因みにうどんとか蕎麦を選ぶと、どん兵衛なのだ。
【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG（ハグログ）より寄稿】 今、JALのラウンジです。いよいよ帰国かぁ。サンディエゴ空港は非常に小さい空港なのでラウンジも迷う事もなく容易に見つけられますよ。 ■あわせて読みたい […]
【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG（ハグログ）より寄稿】
今、JALのラウンジです。いよいよ帰国かぁ。サンディエゴ空港は非常に小さい空港なのでラウンジも迷う事もなく容易に見つけられますよ。
非常にショボいラウンジだと聞いていたので開けたら広々として明るくて驚いた。
ねっ。良い感じですよね。
ちょっとしたオヤツ。隣りの白人さんがリンゴを齧ってい\xA4
燭?薀錺ぅ襯匹世覆，隼廚辰燭韻匹海海?藥?辰突茲蕕譴燭里諭\xA3
ソフトドリンク
このメニューから2品を選ぶ。食べ物から一品。
飲み物から一品。他にアルコールが無料であると書いてあったのですかさず、二杯目以降のアルコールは何が無料なのかと尋ねる。ミラービール、生ビール、ハウスワイン等々・・・。なんだ！ それならなんの心配も要らないね。
ホテルで朝ご飯をがっつり食べて来たのでアメリカの地ビールとおつまみ。因みにうどんとか蕎麦を選ぶと、どん兵衛なのだ。
花火大会だけじゃない。夏のデートが思い出になる“浴衣で行きたい”スポット3選について
花火大会だけじゃない。夏のデートが思い出になる“浴衣で行きたい”スポット3選
今年の花火大会は2人で行けない。悲しんでないで、もっと楽しいデートできるかも。彼と浴衣で行きたいスポットを3つ（鎌倉・浅草・日本橋）紹介します！今すぐにでも計画できる、ステキな夏のデートの参考になったら嬉しいです?浴衣デートで惚れなおしてもらいましょ。
東京から1番近いアメリカへ＊〈よこすかグルメきっぷ〉で横須賀を満喫しよう
東京から1番近いアメリカと呼ばれている神奈川県横須賀市をご存知ですか？京急で発売されているよこすかグルメきっぷを使えば電車とバスの乗り降りが自由に出来たり対象店舗で食事ができたりオトクなサービスが受けられます。次の休みはよこすかグルメきっぷを使って横須賀観光に出かけませんか？
今年の花火大会は2人で行けない。悲しんでないで、もっと楽しいデートできるかも。彼と浴衣で行きたいスポットを3つ（鎌倉・浅草・日本橋）紹介します！今すぐにでも計画できる、ステキな夏のデートの参考になったら嬉しいです?浴衣デートで惚れなおしてもらいましょ。
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東京から1番近いアメリカと呼ばれている神奈川県横須賀市をご存知ですか？京急で発売されているよこすかグルメきっぷを使えば電車とバスの乗り降りが自由に出来たり対象店舗で食事ができたりオトクなサービスが受けられます。次の休みはよこすかグルメきっぷを使って横須賀観光に出かけませんか？
東京から片道2時間以内で行ける涼しげな絶景5選について
東京から片道2時間以内で行ける涼しげな絶景5選
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旬素材を味わう、和風バーガーも♪ 人気京料理店の新展開「押小路 悠貴」について
旬素材を味わう、和風バーガーも♪ 人気京料理店の新展開「押小路 悠貴」
2016年2月、押小路通りにオープンした「押小路 悠貴」は、気軽に立ち寄ることのできるカウンター席でバラエティ豊かなアラカルトが楽しめるお店。本格和食から遊び心たっぷりの創作料理までがそろい、多彩なシーンで訪れたくなる一軒です。 地下鉄京都市役所前駅の11番出口から歩いて2分ほど。御池通りから寺町通を北へ進み、押小路通で西に曲がったところにある「押小路 悠貴」。こちらは、魚介を中心に使う京懐石で人気を集める「京料理 藤本」の店主・藤本さんが2016年2月にオープンしたお店です。「幅広い世代が気軽に立ち寄って本格和食を楽しめる場所に」との思いからメニューはアラカルトのみで、予約制の京懐石を用意する本店とは異なるスタイルにしたそう。カウンター10席の店内では、藤本さんと店長の徳丸さんによる長年の経験と技が光る一品をはじめ、本店の懐石では扱うこ\xA4
箸?颪靴ね靴喊瓦△詢鼠?盂擇靴爐海箸?任?C泙后\xA3 気になるメニュー名が並ぶお品書きには、何とハンバーガーまであります。もちろんこちらも和食のエッセンスがきいた一品。春は、ノドグロと焼き筍、夏には甘鯛とフルーツトマトなど、旬の魚と野菜を挟み、黄身酢をタルタルソース風に使い仕上げる和製フィッシュバーガーです。パンは、西洞院四条のブーランジェリー「Croix-Rousse（クロワルース）」を営む元料理人のご主人にお願いして、ほど良い柔らかさと歯切れの良さを重視した特製バンズを作ってもらっているそうですよ。 季節の魚介と野菜8種を巻いてイクラの醤油漬けを添えた贅沢なサラダ巻や、ポテトサラダといった小鉢など、手頃な価格のものがそろいつつ、黒アワビや生うにをはじめとする高級素材もスタンバイ。魚介が充実するなか、カルベネのワイン塩や粒マスタードからお好みの薬味で味わう黒毛和牛のローストビーフといった肉料理もそろい、ワインと楽しむのもいいですね。 しっかりと食事をしたい時はもちろん、遅い時間まで営業しているので2軒目でお酒と美味しい肴が欲しい時など、気軽に立ち\xB4
鵑辰討い韻詈薫狼い盍鬚靴ぁ峅‐?~\xA9 悠貴」。特別な日の食事から仕事終わりのちょっと一杯まで、洗練された一皿がより素敵な時間にしてくれますよ。
2016年2月、押小路通りにオープンした「押小路 悠貴」は、気軽に立ち寄ることのできるカウンター席でバラエティ豊かなアラカルトが楽しめるお店。本格和食から遊び心たっぷりの創作料理までがそろい、多彩なシーンで訪れたくなる一軒です。 地下鉄京都市役所前駅の11番出口から歩いて2分ほど。御池通りから寺町通を北へ進み、押小路通で西に曲がったところにある「押小路 悠貴」。こちらは、魚介を中心に使う京懐石で人気を集める「京料理 藤本」の店主・藤本さんが2016年2月にオープンしたお店です。「幅広い世代が気軽に立ち寄って本格和食を楽しめる場所に」との思いからメニューはアラカルトのみで、予約制の京懐石を用意する本店とは異なるスタイルにしたそう。カウンター10席の店内では、藤本さんと店長の徳丸さんによる長年の経験と技が光る一品をはじめ、本店の懐石では扱うこ\xA4
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