１１／１に放送した鉄腕ダッシュの,
れんこんレシピを作ってみました
ということで今日は、
れんこんのミルフィーユかつレシピをご紹介します
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昨日の晩ごはん献立
野菜スープ、もやしとキュウリのサラダ、トマト
れんこんのミルフィーユかつ、ご飯。
最近、味をしめたTV番組のレシピ挑戦(*^_^*)
自分では、なかなか思いつかないレシピを紹介してくれるし、
一緒にテレビを見た、子供たちもテンションが上がるので、
色々試してみようと思います
れんこんミルフィーユかつレシピ
?@れんこんを薄くスライスし、水にさらす。
?A豚ロースの上にスライスしたれんこんをのせ、
さらに豚肉→れんこんと重ねていく。
※豚肉からレンコンがはみ出ないようにすると、
形がきれいに仕上がります。
?B重ねた豚肉の上に梅肉ソースをのせ、さらに豚ロースをのせ、
塩コショウで味付けをする。
?C小麦粉→卵→パン粉をつける。
?D170℃の油できつね色になるまで揚げる。
完成
もう一段くらい重ねても、良かったかな〜(^_^メ)
今回は、スライサーでレンコンをスライスしましたが、
もう少し厚めでも食感が楽しめたかなと、反省点もありました！
また、チャレンジしてみよ〜っと
便秘解消にもってこい？レンコンの効能とは
れんこんの主成分は でんぷん で、 食物繊維を非常に多く 含みます。
れんこんの粘りのもとの ムチン は、糖とたんぱく質が
結合して出来る多糖類で、ヌメリのもととなる成分。
血液中の余分な老廃物(塩分やコレステロール)を排出
してくれたり、
粘膜を保護したり 、 たんぱく質の吸収を促進
させる働きもあります。
また、意外にも(？)
ビタミンC が豊富で、レモンと同等に含まれるため、
シミ、ソバカスから肌を守り 、 美しい肌を作る など、
若返りにも役立つかも
ただ、れんこんの食物繊維は 不溶性の食物繊維 。
普段の体調で、便秘予防として食べる分には、
便にボリュームを出し、便の材料をどんどん腸に送り込むため、
排便がスムーズになります。
しかし
便秘をしていて、腸のはたらきが弱まっているときは、
いくら便の材料を送り込んでも、出口まで送り出せず、
逆に、便が詰まってしまうんです
なので、便秘中で便秘を解消したい場合は、
逆に便秘を、悪化させてしまう危険もあります。
便秘予防としては優れた食材ですが、便秘解消食材としては、
水溶性の食物繊維 を含む食材が良いでしょう。
腸内環境にお悩みなら・・・
便秘予防・解消に効果的な【腸活レシピ】を沢山紹介しています♪
そちらもぜひ参考にしてみて下さいね〜(^^)/
⇒ キレイとゲンキのレシピ【腸活レシピ】
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