鯖缶に、マヨネーズを３周、荒みじん切りのたまねぎをのせ、七味としょうゆをたらしただけの簡単メニュー。
紹介されていたお店でも、缶のままドーンと出されていました。
メモ書きしておきます。
?@鯖缶は水は捨てず、マヨネーズを３、４巻きかける。
?A荒目に切った玉葱みじん切り（水にさらしておく）を缶からこぼれるくらいかける。
?B醤油をひとかけ、七味をお好みでかけて完成。
サバサラでクックパッドを検索すると結構出てきますね〜〜
ソウルフード『サバサラ』
http://cookpad.com/recipe/2257982
レシピを書いた方によると、ここでのポイントは玉ねぎのさらし方だそうで？
数回水であらって、薄い酢水に１０分さらす、だそうです。
水煮缶は、なぜか、まるはの水煮が使われることが多いらしいです。
私がお気に入りの鯖缶はコレ。
なんとなく棚に積んでてもカッコイイ。
大量にかってストックしてありまーす。
うちの夫の実家では鯖そうめんが有名なのですが、
普通は焼き鯖を使うのですが、鯖缶でそうめんを煮ると美味しいんですよ〜〜〜
簡単に鯖そうめんを楽しむにはこちらのレシピが良いです〜山形の郷土料理でこんなのあるんですね！
山形のさば缶入りそうめん・ケンミンショー
http://cookpad.com/recipe/3398758
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