停滞期を乗り越え順調に目標体重に向かっているhydeです♪
さて、今日はおすすめ低糖質レシピを写真付きで紹介したいと思います！
ですので極力無駄を省いた簡単なレシピを心掛けております♪
hydeが心掛けているのは
１.簡単
２.時短
３.おいしい
４.洗い物は極力少なく
です^_^;
それでは早速紹介しますね！
■目次
用意する物
下ごしらえ
焼き方
今日紹介するのは【激安・簡単】オススメ簡単ポークソテーです。
いわゆるトンテキってやつですね！
材料費は２５０円くらいです♪
簡単に作れて、ボリュームもあるので糖質制限中でもオススメのレシピですよ！
用意する物
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豚ロース（トンカツorトンテキ用）
塩コショウ
付け合わせのキャベツ
以上！！！
（笑）
男らしく調味料は塩コショウのみ。
素材の味を楽しみましょう！！
下ごしらえ
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まずは下ごしらえです。
焼きあがりを柔らかく仕上げるためには最低限の下ごしらえは必須ですよ！
脂身のところに切り込みを入れて筋を切ります。
そして肉の表面を斜めの格子状に切り込みを入れます。
こうすることで焼いたときに肉が反り上がるのを防ぐのと、火が通りやすくなります。
すみません、写真撮り忘れましたので参考動画を載せておきます。
→
筋切りが終わったらそしたら両面に軽く塩コショウを振ります。
本来はもっと色々と下ごしらえをするんでしょうが、hydeのモットーは時短で美味しくなのでこれだけです（笑）
焼き方
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洗い物は極力少なくがモットーなので、フライパンにクッキングシートを引きます。
そしてそこに豚ロースを投入！
このときは油は引かなくてOK！！
豚肉から出て来る油で充分です。
豚肉をシートの上に乗せたら弱火にかけます。
そして着火！！
焼くときの１番のポイントは 弱火でじっくり 焼くということです。
ここ大事なのでもう一回いいます。
弱火でじっくり です。
そしたら蓋をして10分放置しましょう。
この間にキャベツを切っておきます。私はいつもスライサーを使って極細千切りを作ります！
１０分後、蓋を開けて焼け具合を確認しましょう。
表面がうっすら白くなってきたらひっくり返しますよ〜
ひっくり返したらそのまま８分放置しましょう。
火加減は変わらず弱火です。
終始弱火です！！圧倒的弱火！！！
８分後、爪楊枝を肉の表面に突き刺してみて透明な油が出てきたら中まで火が通っています。
豚肉はしっかりと中まで火を通して下さいね！
そしたら火を止めて、蓋をして３分ほど肉を寝かせます。
焼けてからすぐ切ると肉の旨味が出てしまいます！
要注意です。
寝かせ終わったら包丁で切って盛り付けましょう！
弱火でじっくり焼いたから特売の安いお肉でも包丁がスゥーっと入ります♪
出来上がり！！
豚肉はビタミンB群が豊富で糖質制限中にオススメの食材です。
焼くだけ簡単レシピなので、是非試してみて下さいね。
本日もブログをご覧いただきまして本当にありがとうございました！
hydeでした♪
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