（自分家用よりも、あげる用の方が
多いのは山菜並み！ 採るのが楽しいからね〜笑）
消費量の１番は、バター醤油焼き！
暑い季節は、お外ご飯(バーベキュー)が多くなるので、
自動的に一位かな〜笑っ
他のメニューを考えて、その中でも特に旨い！
と個人的に思う２品を紹介します♪
我が家の定番。(順位的には２位〜笑っ)
ホッキ＆玉ねぎのかき揚げ丼
作り方は至ってシンプル。
玉ねぎと北寄貝を6mm幅に切って
かき揚げ（天ぷら）にするだけ。
難があるといえば、
揚げている時にホッキが破裂するくらいかな・・・笑
（イカも破裂するよね。火傷に注意！）
炊きたてご飯に海苔をのせて、
天丼のつゆをかけて・・・
よく、天丼の上からつゆを掛けるのを見るけど、
ご飯にツユが掛かっている方が美味いんですよ。
タレは掛けません。
せっかくの揚げたてのパリッとした食感が
無くなっちゃうからね！
タレはご飯に掛かっているので味はOKです。
天ぷらはシンプルに塩味だけ。
揚げたてで、カリッとした食感に、
玉ねぎとホッキの甘さが堪りません。
ホッキは、1枚まま揚げると・・・
隠し包丁（切れ目）を入れても、
食べづらいったらありゃしない！笑
対する飯料理は、
ホッキ飯（炊き込みご飯）
苫小牧の弁当屋さんでは、季節限定の
有名品なんだよね。
(0,5個分のホッキが載ってます〜笑っ)
付け合わせは、自家製キュウリと塩昆布の煮物。
見た目は、漬物みたいだけれども・・・
煮物なんですよ〜♪
連休中は、ホッキ採りに行けるかな〜？
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