簡単おかず (5): おまんこっちんこうし358

2020年02月08日

アボカド＆沢庵＆豆腐の和え物

コツは、豆腐の水気をしっかり切る！
濃厚なアボカドと沢庵の食感のバランスが絶妙な一品。

【 材料(4人分)】

・木綿豆腐　…　一丁(約300g)
・アボカド　…　1個
・沢庵　　　…　適量

＜＜ 調味料＞＞

・味噌　　　　　…　大さじ1/2杯
・マヨネーズ　　…　大さじ2杯
・和風だしの素　…　小さじ1/2杯
・すりゴマ　　　…　大さじ1と1/2杯

【 下準備】

アボカドは食べやすい大きさに、沢庵は細かくカットしておきます。
木綿豆腐はしっかり水気を切っておきます。

【 作り方】

1、アボカドをボウルに入れ、スプーン等で軽く潰します。
2、1に手でちぎった豆腐、沢庵、調味料を加えて混ぜ合わせて完成！

ポイント！
豆腐の水切りは、豆腐を半分または1/4にカットして
キッチンペーパーで包むのがおすすめです。

タグ：和え物豆腐沢庵アボカド

† 地球の末路！？ †

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2020年02月07日

アボカド＆チーズ＆餅のグラタン

材料をのせるだけの簡単グラタン。
アボカドと餅が絡んだモチモチ・トロトロが絶妙な美味しさ！

【 材料(2人分)】

・餅　　　　　　…　3個
・アボカド　　　…　1個
・塩コショウ　　…　少々
・ピザ用チーズ　…　80g
・マヨネーズ　　…　適量

【 下準備】

餅は、半分に切り、耐熱容器に浸る位の水と一緒に入れ
電子レンジ600Wで2分30秒～3分加熱して、水気を切っておきます。
アボカドは、種と皮を取って幅1cmに切っておきます。

【 作り方】

1、耐熱皿に餅、アボカドを入れ、塩コショウを振ります。
2、1にチーズを散らし、マヨネーズをのせます。
3、2をトースターでこんがり焼き色が付くまで焼いたら完成！

タグ：グラタン餅チーズアボカド

† 地球の末路！？ †

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2020年02月05日

かきたまスープ

5分で作れる簡単かきたまスープ。
玉ねぎの繊維を断ち切るようにスライスするとトロトロスープに。

【 材料(2人分)】

・玉ねぎ　　　…　1/4個
・卵　　　　　…　1個
・サラダ油　　…　大さじ1/2杯
・塩コショウ　…　お好みで

＜＜ 調味料＞＞

・水　　　　　　　　…　400ml
・コンソメキューブ　…　1個
・醤油　　　　　　　…　小さじ2杯

【 下準備】

玉ねぎは、スライスしておきます。
卵は、溶いておきます。

【 作り方】

1、鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎが色づくま炒めます。
2、1に調味料を加え、2～3分煮たら卵を回し入れ火を止めます。
3、5秒くらい待って全体をかき混ぜたら完成！

ポイント！
玉ねぎの繊維を断ち切るようにスライスすると、とろみのあるスープになります。

タグ：かきたまスープ

† 地球の末路！？ †

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2020年02月04日

厚揚げの明太チーズ焼き

厚揚げに明太子マヨネーズを塗ってトースターで焼くだけ。
焼きたてのサクサクとじゅわ～とした食感が絶妙な一品。

【 材料(2人分)】

・厚揚げ　　　　　　…　1枚
・シュレッドチーズ　…　適量
・刻みネギ　　　　　…　適量
・マヨネーズ　　　　…　大さじ1杯
・明太子　　　　　　…　小1腹(約40g)

【 下準備】

厚揚げは、縦4等分にカットし、断面の中央に深さ3/2程度の切込みを入れておきます。
明太子とマヨネーズを混ぜ合わせておきます。

【 作り方】

1、トースターのトレイにアルミホイルを敷き、厚揚げを並べます。
2、切込み部分に明太子マヨネーズを塗り入れます。
3、2の表面に残りの明太子マヨネーズを塗り、シュレッドチーズを乗せます。
4、トースターで4～5分焼き、刻み葱を乗せたら完成！

ポイント！
明太子マヨネーズを塗る時、厚揚げの切込みを指で少し広げて
バターナイフなどを使って塗ると、塗りやすいです。

タグ：明太チーズ焼き厚揚げ

† 地球の末路！？ †

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2020年02月01日

味玉ソース味

濃厚な旨味たっぷりのソース味玉。
ラーメンのトッピングだけでなく、お弁当のおかずにも。

【 材料(3人分)】

・卵　…　3個

＜＜ 調味料＞＞

・トマトケチャップ　…　大さじ3杯
・ウスターソース　　…　大さじ2杯
・醤油　　　　　　　…　小さじ1杯

【 下準備】

鍋に熱湯を沸かして卵を6分茹で、冷水に取り、殻をむいておきます。

【 作り方】

1、ポリ袋に、卵と調味料を入れ、空気を抜いて口を閉じます。
2、30分漬け込んだから完成！

ポイント！
ゆで卵のゆで時間はお好みで調節して下さい。

タグ：味玉ソース味

† 地球の末路！？ †

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2020年01月31日

エスニック風味玉

エスニック風に味付けした味玉。
ラーメンにのせたり、パンにはさんだり、そのまま食べたり。

【 材料(3人分)】

・卵　…　3個

＜＜ 調味料＞＞

・醤油　　　　　…　大さじ1杯
・スイートチリ　…　大さじ1杯
・ケチャップ　　…　大さじ1杯
・酢　　　　　　…　大さじ1杯

【 下準備】

茹で卵をお好みの固さで作っておきます。

【 作り方】

1、ゆで卵と調味料をポリ袋に入れます。
2、15分くらい漬け込んだから完成！

ポイント！
今回は、7分茹でていますが、とろりと流れる感じがお好みの場合は
茹でる時間を6分くらいにして下さい。

† 地球の末路！？ †

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2020年01月30日

ラーメン屋さんの半熟煮卵

味がギュっ！と染み込んでとっても美味しい半熟煮卵。
ラーメンのトッピングだけでなく、お弁当のおかずにも。

【 材料(作りやすい分量)】

・卵　…　3個

＜＜ 調味料＞＞

・水　　　　　　　　…　大さじ4杯
・オイスターソース　…　大さじ2杯
・醤油　　　　　　　…　小さじ1杯
・酢　　　　　　　　…　小さじ1杯
・砂糖　　　　　　　…　小さじ1杯
・ゴマ油　　　　　　…　小さじ1杯

【 作り方】

1、卵は熱湯で茹でて、ゆで卵にして殻をむきます。
2、ポリ袋に調味料と1を入れ、空気を抜き口を閉じます。
3、冷蔵庫で一晩置いたら完成！

ポイント！
卵は冷蔵庫から出したてのものを使用し、約7～8分茹でています。
卵は、茹で上がったらすぐに冷水に取って殻をむき
粗熱が取れないうちに漬け込んで下さい。
全体が均一に浸かるように、時々転がし、上下を返して下さい。
オイスターソースは、醤油大さじ1杯強・蜂蜜または砂糖小さじ1杯強
中華だしひとつまみで代用可能です。

タグ：ラーメン屋さんの半熟煮卵

† 地球の末路！？ †

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2020年01月29日

味玉半熟卵タイプ

味の決め手は茹で時間！
茹でた後、漬けダレに一晩漬け込むだけなので簡単に作れます。

【 材料(5人分)】

・卵　…　5個

＜＜ 調味料＞＞

・酒　　　…　大さじ1杯
・みりん　…　大さじ1杯
・醤油　　…　50cc
・出汁　　…　100cc

【 下準備】

卵を常温に戻しておきます。
酒、みりんをレンジ600Wで1分加熱してアルコールを飛ばし、冷ましておきます。

【 作り方】

1、鍋にたっぷりの湯を沸かします。
2、1に卵が割れないように、おたまで静かに入れ、7分半茹でます。
3、茹でた卵を、すぐに水に入れて2分冷やします。
4、水の中で殻をむきます。
5、タッパまたはポリ袋に調味料と卵を入れ、一晩漬け込んだら完成！

ポイント！
半熟に仕上げたゆで卵は急冷することで
それ以上火が入らず、殻がむきやすくなります。
そのまま食べても濃すぎない味付けになっています。
濃い目がお好きな方は、出汁を減らして醤油、みりんの量を増やし
味を調整して下さい。

タグ：味玉半熟卵タイプ

† 地球の末路！？ †

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2020年01月28日

エリンギスープ

材料をマグカップに入れてレンジで加熱するだけ。
エリンギから染み出す旨みとバジルの香りが絶妙なスープです。

【 材料(1人分)】

・エリンギ　…　25g
・コンソメ　…　小さじ1/2杯
・塩　　　　…　ひとつまみ
・水　　　　…　200cc
・バジル　　…　小さじ1/4杯

【 下準備】

エリンギを食べやすい大きさに手で割いておきます。

【 作り方】

1、マグカップにバジル以外の材料を入れ、ふんわりラップをします。
2、レンジ600Wで3分加熱したら、バジルを散らして完成！

ポイント！
ラップを隙間なくピッタリかけてしまうと破裂することがあるので。
少し隙間をあけて、ふんわりかけて下さい

タグ：エリンギスープ

† 地球の末路！？ †

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